Takuya Aoyama: Tržište u Hrvatskoj još nije dovoljno zrelo za velike hotelske brendove

Jedan od panelista i aktivnih sudionika na nedavno održanom Adria Hotel Forumu, Takuya Aoyama, potpredsjednik za akvizicije i razvoj u američkom hotelskom brendu Hyatt, ispričao nam je na koji način posluju, što im je važno prilikom akvizicija, zašto nisu prisutni u Hrvatskoj te koje predispozicije neka destinacija treba ispuniti kako bi u njoj otvorili hotel.

Potpredsjednik ste za akvizicije i razvoj Hyattovih brandova u Rusiji i CIS-u, središnjoj i istočnoj Europi i Skandinaviji. U kojoj od tih regija je Hyatt do sada imao najviše uspjeha?
Ovisi kako mjerite svoj uspjeh. Po pitanju samih brojki i prihoda, u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza je Hyatt uspješniji nego u zemljama Srednje i Istočne Europe. No, u smislu operativnog uspjeha, vrlo uspješno vodimo naš hotel u Beogradu. Zanimljivo je da smo upravo tamo pronašli velik broj suradnika koji su dosegnuli vrlo visoke pozicije. Primjerice, Srđan Mileković je Hyattov viši potpredsjednik za operacije u Europi, dok su iz Srbije i voditelji Hyattovih hotela u Yerevanu u Armeniji i u Ekaterinburgu u Rusiji. Za mene je to odlična priča o uspjehu; riječ je o ljudima koji razumiju regiju i tržište, no ne rade samo u Srbiji, nego posvuda, dio su našeg velikog sustava.

Koji aspekti su Hyattu najvažniji prilikom odluke o akviziciji ili investiranju? Koliko je pažnje posvećeno ljudskim potencijalima?
Osnova našeg poslovanja je vođenje hotela u vlasništvu trećih osoba, ulažemo i financijski, ali u manjim razmjerima. U oba slučaja, najvažnije od svega je da projekt ima ekonomski temelj, da ima smisla za nas i za vlasnika. To naravno ovisi o tržištu, koliko je ono otvoreno, uspješno i imamo li priliku za razvoj na tom tržištu. Naravno, moramo vjerovati i u destinaciju. Ovo je posao „na duge staze“, a pogledajmo na primjer Hrvatsku. Prije dvadeset godina ovo je bila potpuno drugačija zemlja. Da biste se upustili u posao, morate imati povjerenje u tržište, zemlju, ljude jer i sami hoteli, kako se zahtjevi tržišta mijenjaju, prolaze kroz brojne promjene tijekom vremena.

Hotelski posao je rad s ljudima, stoga se i naš uspjeh mjeri uspjehom i kvalitetom naših zaposlenika. Puno pažnje ulažemo u pronalazak kvalitetne radne snage, njihovu edukaciju i brigu o njima. Trudimo se zadržati svoje zaposlenike, u čemu smo također vrlo uspješni; naime, neki od vodećih ljudi rade u Hyattu već trideset godina.

Hrvatska ima potencijala, ali ga ne ispunjava u potpunosti

Smatrate li Hrvatsku privlačnom destinacijom za ulaganja u turizmu? Na čemu bismo trebali najviše poraditi?
Kako sam spomenuo da je svakom investitoru važno da u nekom projektu i destinaciji vidi mogućnost za rast i uspjeh, tako sve više novih ulaganja i projekata koji se ostvaruju i planiraju u Hrvatskoj pokazuju da ulagači vide Hrvatsku kao privlačnu destinaciju za svoje poslovanje, da ona ima potencijala za budućnost. Međutim, Hrvatska ne ispunjava sav svoj potencijal. Volite isticati nova ulaganja te kako se turizam sve više razvija i raste. Istina, raste, ali zapravo samo dostiže predratnu razinu. Problem je i vrsta gostiju koja je već dugo vremena ista. Najčešći gosti su oni koji dolaze automobilom, iz susjednih zemalja i odsjedaju u kampovima ili privatnom smještaju. Naravno, i to je važan i unosan dio turizma, ali ne možete se osloniti samo na njih. Treba promijeniti volumen ili uvesti nešto novo i drugačije, nešto što će promijeniti kvalitetu gostiju. Hrvatska nije dovoljno aktivna na tom području i mora poraditi na svojoj turističkoj ponudi kako bi privukla visoki, luksuzni i lifestyle segment i goste iz zemalja koje do sada nisu bile vaše tržište. A tu postoji puno mogućnosti, danas je sve moguće. Pogledajte samo koliko Korejaca danas posjećuje Dubrovnik, samo zbog snimanja serijala Game of Thrones. Mnogo je načina da se pobudi interes u destinaciju i mislim da bi Hrvatska to trebala iskoristiti, a ne samo reklamirati more, otoke, prirodu i sunce. Samo to - više nije dovoljno. Također, unutrašnjost, zelena Hrvatska, Slavonija... Ne smije se zanemariti to prekrasno područje. Smatram da bi se Hrvatska trebala više okrenuti regionalnom turizmu. Uzmimo primjerice Vukovar i gdje se on nalazi na zemljopisnoj karti. Centar je jedne regije i vrlo blizu većih gradova i okolnih zemalja, a danas vidimo da ljudi vole putovati regionalno. Hrvatska ne čini dovoljno da privuče takve turiste.

U sklopu Adria Hotel Foruma sudjelovali ste na panelu „Regionalni operateri vs. globalni brendovi“. Zašto Hrvatska, po Vašem mišljenju, nema više svjetskih hotelskih brendova?

Tu su bitna dva aspekta, bitno je kako pojedina regija u zemlji funkcionira i kako regije surađuju s glavnim gradom. Posvetit ću se tu malo glavnom gradu Zagrebu. Za većinu posjetitelja koji u Hrvatsku dolaze iz udaljenijih zemalja, prvi doticaj sa zemljom i turističkom ponudom je upravo Zagreb. Zato je vrlo bitno da on ima dobar ugostiteljski proizvod, kako hotele, tako i turističke usluge općenito. Iz nekog razloga, ljudi ne dolaze ovdje zabavljati se. Ne smatraju Zagreb zabavnim gradom, već za to idu, primjerice, u Beograd. Zašto Zagreb nema ugled zabavnog gada? Od vrlo je velike važnosti da se poboljša turistička ponuda i imidž Zagreba, a ja bih prvi to volio vidjeti jer stvarno ima potencijala. Zagreb bi mogao i trebao postaviti temelje za cijelu Hrvatsku, postati centar turističke ponude i privući globalne hotelske brendove. Hrvatska ima dobar i jednostavan poslovni model, imate prirodne ljepote zbog kojih ljudi dolaze pa se u tom smislu ne morate previše truditi. Ali to bi se trebalo promijeniti. Da bi turizam procvjetao i da bi Hrvatska privukla veće brendove, potrebno je poboljšati, produbiti i bolje komunicirati turističku ponudu.

Nakon Kupara i Brijuna, sada postoje neka nagađanja da će Hyatt voditi hotel Maraska u Zadru, koji Dogus grupa planira otvoriti 2018. godine na mjestu stare tvornice. Možete li potvrditi tu informaciju? Kakvi su planovi Hyatta po pitanju dolaska u Hrvatsku?
Ne bih volio komentirati ništa konkretno, mogu samo reći da bih jako volio da dođemo u Zadar ili Dubrovnik, ali ne mogu potvrditi ništa što Hyatt još nije službeno objavio. Što se tiče dolaska u Hrvatsku, odnosno ulaganja i akvizicija, ako se ukaže prilika i brojke budu privlačne, zašto ne? Ako se pojavi mogućnost izgraditi hotel u bilo kojoj destinaciji, a tržište pokaže da se noćenje može naplatiti 800€, to je onda financijski prihvatljiv projekt za Hyatt.