Novo okupljanje hotelijera u Zadru donosi pregled trendova u hotelskim operacijama

Ovogodišnji HOW /Hotel Operations Weekend/ Festival održava se od 15. do 17. studenog u Falkensteiner Punta Skala Fortis Clubu u Petrčanima pored Zadra. Sudionike konferencije u programskom dijelu očekuje više od 20 panel diskusija, intervjua i prezentacija s više od 60 govornika, dok u zabavnom dijelu programa mogu sudjelovati u pub kvizu, speed networkingu, jutarnjem trčanju, velikom partyju, ali i dobrotvornim aktivnostima putem kojih mogu podržati jednu neprofitnu, humanitarnu udrugu.

Lideri industrije otkrivaju u kojem smjeru se razvija hotelsko poslovanjeU prvom intervjuu naziva: Shaping the Hospitality Landscape: Exploring Global Trends in Hotel Operations, Dejan Popadić, regionalni potpredsjednik za otvaranja i tranzicije, Hyatt EMEA podijelit će svoj uvid i iskustva u hotelskim operacijama te perspektivu o trenutnom stanju, izazovima i budućnosti hotelskih operacija. U diskusiji koja slijedi odmah nakon, Driving Success in Hotel Operations: Perspectives from the Top Kristian Šustar, CEO Jadran Hotela Rijeka, Hans Prins, generalni direktor klastera Accor hotela za Jugoistočnu Europu te Andrej Sovrović, generalni direktor Klastera IHG hotela iznijet će svoja predviđanja o novim trendovima koji će oblikovati budućnost hotelskog poslovanja.

Blagi odmak od hotelskih operacija napravit će Dalibor Šumiga, CEO tvrtke Promosapiens, s prezentacijom Don't Believe Everything You Say gdje će sudionici čuti nekoliko tema koje se ponavljaju u svakom razgovoru, na poslu ili društvenim mrežama: što nas čini sretnima, je li novac uistinu važan, jesu li žene bolje od muškaraca, uništava li internet čovječanstvo... Svatko ima svoje mišljenje, ali koliko gledate podatke? Ovo predavanje će dati, u nekim slučajevima, iznenađujuće odgovore na većinu pitanja oko kojih se svađate s prijateljima, suradnicima i strancima na društvenim mrežama.

S intervjuom s Lucom Gesvretom, starijim potpredsjednikom za iskustvo gostiju te programe vjernosti Accor-a, na temu Customer Acquisition vs. Retention: How to Create True Customer Loyalty, sudionici se ponovno vraćaju u hotelske operacije te će saznati što je zapravo lojalnost, postoji li, kako zadržati postojeće goste te privući nove.

Plenarni dio programa završava prezentacijom i intervjuom. Ivana Nešković iz STR-a će dati uvid u globalno stanje hotelske industrije s fokusom na Europu gdje će brojkama potkrijepiti kako stojimo sa zauzetošću soba i prosječnom cijenom soba te potražnjom, a sve iznesene podatke komentirati će u intervjuu s Martom Hancock, potpredsjednicom za upravljanje prihodima za regije DACH, Poljske i Istočne Europe, Rusije i ZND iz Accora.

Breakout predavanja i diskusije podijeljene po hotelskim odjelimaNakon plenarnog dijela, ovisno o svojim interesima, sudionici mogu poslušati diskusije podijeljene po hotelskim odjelima ljudskih resursa, domaćinstva, hrane i pića, prodaje i marketinga, tehnologije, recepcije, a teme koje ih očekuju su:

• New Ways of Recruitment – How to Reach the New Generations Effectively?
• What do we Need to do to Bring Talented People into Hospitality from Other Industries, Instead
• Hotel Stars: A Piece of the Puzzle, But Not the Whole Picture of Quality - Do Hotel Stars Really Matter?
• Sustainable Strategies for Hotel Logistics and Supply: Minimizing Costs, Maximizing Benefits
• The Next Level of Housekeeping: Modern Standards and Best Practices
• Synchronizing Efficiency and Warmth: How Technology Enhances the Personal Touch in Hotel Check-In
• Maximizing Room Service Revenue: Optimizing Menus for Increased Profitability
• Envisioning Tomorrow's Hospitality: Hotel Rooms of the Future
• Unlocking Efficiency: The Optimization of Hotel Reception and Its Impactful Benefits
• From Ordinary to Extraordinary: Redefining Hospitality with Concierge Services
• From Leads to Bookings: Maximizing Success in Hospitality through Direct Sales
• The Power of Storytelling: Differentiating Yourself in a Crowded World
• Innovations and Trends in F&B: Vegan, Vegetarian, Alcohol-free, Local, etc. Keep it Simple – Honest Food and Drinks, Simple, but Great
• Coffee Workshop: Il vero espresso Italiano or Wiener Mokka? A journey from Vienna to Venice in one gulp

Uz već navedene, samo neki od potvrđenih govornika su:

• Srđan Mileković, stariji potpredsjednik za operacije EAME regije, Hyatt – koji je svoja predviđanja razvoja hotelske industrije dao prošle godine na HOW festivalu
• Pawel Lewtak, potpredsjednik te nacionalni delegat za srednju Europu, European Hotel Managers Association
• Sabrina Regner, direktorica za angažman gostiju i rezervacije, FMTG Services GmbH
• Jeremy Daudin, direktor prodaje, The Zetter Hotels & Co
• Heribert Scheikl, direktor ljudskih resursa, HRG Hotels
• Christina Hiedl, direktorica odjela hrane i pića, Ruby Hotels – s kojom možete pročitati intervju za PoslovniTurizam
• Vernon Strachan, direktor operacija, Zsidai Group
• Joan Rull, direktor odjela hrane i pića, Canopy by Hilton Madrid Castellan

Osim brojnih sponzora i partnera, HOW Festival od ove godine podržava i Europsko udruženje direktora hotela (European Hotel Managers Association) te Turistička zajednica grada Zadra.

Više detalja o samoj konferenciji, programu, prijavama i govornicima dostupno je na službenim stranicama HOW Festivala.