Hotel Dubrovnik ugostio konferenciju „Hrvatska kakvu trebamo“
Sve ste savršeno pripremili. Mjesto, prostor, vrijeme, tehničku opremu, pozivnice, podsjetnike, poklone, program događanja, smještaj, prijevoz i sada preostaju još hrana i piće.
Postoje neka pravila, no uvijek se pokušava pronaći nešto drugačije, bolje, zanimljivije. Nije nebitna stavka, jer znamo onu staru da ljubav ide kroz želudac pa je tako i na eventima. Ako hrana nije bila dobra, u dovoljnoj količini, dovoljno slana ili pečena onda će svi o tome pričati. Hrana i piće često, ne i nužno, čine veliki dio budžeta i doista su bitna stavka u njemu. Hranu najčešće biramo prema vrsti eventa (i budžetu). Jutarnji zalogaji – kava i croissant; ručak – nešto lagano, s nogu; večera – neka je bude, a i pića da ne ponestane. Naravno, sve mora izgledati lijepo i privlačno, ukusno. No, da li je to doista formula uspjeha?
Jeste li se zapitali što danas znanost govori o prehrambenim navikama i koliko hrana utječe na koncentraciju, energiju, pamćenje? Može li se odabirom hrane napraviti dodatni utjecaj na evente?
Stručni sugovornici
Odgovore na ova pitanja dat će gosti sugovornici na 23. Event klubu s temom "Hrana – najbolji (ne)prijatelj organizatora", koji će se održati 25. rujna u Miele Experience Centru u Buzinu, s početkom u 17 sati.
Prva među njima je Alma Bunić, dipl. ing. preh. teh., s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu. Alma pohađa specijalistički studij nutricionizma na Prehrambenom fakultetu u Osijeku, ima završen početni stupanj makrobiotike, voditeljica je i osnivačica Škole za prehrambenog savjetnika na Galbanum učilištu, izdala je dvije knjige „Sokovi za zdravlje i vitalnost“ te „Prehranom i vježbanjem do zdravlja“, prisutna je na mnogim međunarodnim kongresima s područja nutricionizma, integrativnog pristupa zdravlju te je edukator na području sportske prehrane.
Drugi sugovornik je Chef Mate Janković, kojega nije potrebno posebno predstavljati, a koji zastupa stranu prakse i želi da hrana bude doživljaj. Na ovom Event klubu predstavlja i novi hotel InExcelsis u Novalji na Pagu za koji je slagao jelovnik.
Gost predavač na temu umrežavanja i kako ga što bolje iskoristiti bit će Dace Ulste, izvršna direktorica hrvatske podružnice najveće i najuspješnije svjetske mreže za poslovno umrežavanje, BNI Zagreb East.
Miele je domaćin ovog Event kluba, ali i sponzor malih zalogaja koje će pripremati chef Zoran Gajić.
Prijaviti se možete ovdje.
