Zvučna imena hotelijerstva za dva tjedna dolaze u Zadar
Vodeća međunarodna hotelsko-investicijska konferencija u regiji, Adria Hotel Forum (AHF), održala se u zagrebačkom hotelu Hilton Garden Inn 15. i 16. rujna. Nakon stanke od više od godinu i pol dana, ponovno su se na jednom mjestu uživo okupili međunarodni i regionalni investitori zainteresirani za ulaganja u regiju jugoistočne Europe, kao i predstavnici hotelskih brendova, financijskih institucija, hotelijeri, konzultanti, arhitekti i odvjetnici.
Na početku konferencije, gostima i sudionicima je dobrodošlicu poželjela direktorica i osnivačica Adria Hotel Foruma te direktorica Bench Eventsa za Centralnu i Istočnu Europu, Marina Franolić, koja nije mogla sakriti zadovoljstvo organizacije ove konferencije ponovno uživo, nakon brojnih virtualnih događanja tijekom posljednjih 18 mjeseci. Istaknula je da, iako je nešto manje sudionika nego prijašnjih godina, odličan je odaziv kvalitetnih, uistinu zainteresiranih, međunarodnih investitora.
Održivost u fokusu investicija i poslovanjaKonferencija je započela izlaganjem Dunje Mazzocco Drvar, ravnateljice Uprave za klimatske aktivnosti u Ministarstvu gospodarstva i održivog razvoja, koja je iznijela pomalo šokantne podatke o klimatskim promjenama kojima smo danas izloženi. Nastavno na tu temu održao se i prvi panel „Koliko smo ozbiljni po pitanju budućnosti? Planiramo li budućnost samo za sutra ili dugoročno?“ uz moderiranje novinara Mislava Togonala, a uz Dunju Mazzocco Drvar, razgovoru su se pridružili i Gregor Famira, partner u međunarodnoj pravnoj tvrtki CMS Reich-Rohrwig Hainz te Theodor Kubak, partner u investitorskoj tvrtki Arbireo Hospitality and Value One Hotel Operations. Panelisti su istaknuli kako danas dvije trećine gostiju bira hotele koji polažu pažnju na održivost poslovanja, a čak jedna trećina je spremna platiti više za „zeleni“ hotel. Osim investiranja u nove projekte, nužne su i investicije u postojeću imovinu, a tu je važna i suradnja s državnim institucijama. No, osim same infrastrukture, 50% održivosti odnosi se i na hotelske operacije, istaknuo je Gregor Famira, a Theodor Kubek je naglasio da je za buduće investicije održivost nužan preduvjet i ako želimo privući investitore moramo poštivati ESG standarde koji se odnose na zaštitu okoliša, socijalna pitanja i upravljanje.
O tome jeli danas sve okrenuto naopačke i trebamo li od sada konstantno biti spremni za moguće promjene i prekide uobičajenog poslovanja, novinarka Marija Crnjak je razgovarala s Camilom Yazbeckom, višim potpredsjednikom i voditeljem razvoja u Accor Northern Europe koji se pridružio virtualnim putem. On je istaknuo da su hoteli još uvijek odlična investicija te da vidi svijetlu budućnost za Hrvatsku, a dokaz tome je i skoro otvaranje prvog Accorovog Mövenpick hotela u Hrvatskoj, točnije u Splitu.
Tema održivog turizma protezala se i kroz intervju novinara Petera Greenberga, urednika u CBS News koji se virtualnim putem priključio iz Portugala, s Megan Epler Wood, izvršnom direktoricom programa za upravljanje održivim turizmom Sveučilišta Cornell, koja se javila iz SAD-a. Ona je istaknula da je budućnost turizma, a tako i budućnost investicija u planiranju održivog poslovanja. Jedini cilj više ne smije biti broj soba hotela, već i njegov utjecaj na okoliš i lokalnu zajednicu te se prilikom investicija i izgradnje, u suradnji s destinacijom, mora provesti analiza utjecaja.
Na panelu o ponovnom pokretanju turizma i destinacija sudjelovali su Ljubica Knežević Cvelbar, profesorica na Poslovno-ekonomskoj školi Sveučilišta u Ljubljani kao moderatorica te Aris Ikkos, direktor istraživanja u Institutu SETE (INSETE) i Leslie Vella, zamjenik izvršnog direktora i glavni direktor za strateški razvoj turističke zajednice Malte, koji su na primjerima Grčke i Malte predstavili neke nove strategije razvoja održivog turizma.
Leisure hoteli u automobilom dostupnim destinacijama - pobjednici u pandemijiPanel diskusija na temu otpornosti i svijetlih točaka regije okupila je paneliste Nikolu Avrama, direktora Alpha Hotel Managementa, Christiana Michela, potpredsjednika razvoja za Europu u Wyndham Hotels & Resorts, Željka Staševića, generalnog direktora hotela Kempinski Adriatic i Hylka Versteega, voditelja razvoja za južnu Europu u IHG Hotels & Resorts. Diskusiju je vodila moderatorica Ružica Herceg, partnerica u Hotel & Destination Consulting. Kao „svijetle točke“ regije i pobjednike u borbi protiv krize Christian Michel je istaknuo odmorišne destinacije dostupne automobilom, Hylko Versteeg luksuzne boutique hotele južne Europe, a Željko Stašević je istaknuo odličan povrat ulaganja u vile u Istri i Kvarneru. Panelisti su se složili kako u Europi ima puno likvidnosti i prostora za ulaganje u regiju, ali Hrvatska mora biti malo otvorenija i fleksibilnija za nove investicije. Nikola Avram je istaknuo kako interesa za ulaganja u Hrvatsku ima puno, ali nema adekvatnih projekata.
O budućnosti tržišta gradskih hotela razgovarali su Nicolas Horky, direktor Velvet hotel pod-fonda i Živorad Vasić, generalni direktor za regiju u InterContinental Hotels Group, uz moderiranje Vedrane Likan, partnerice u Colliers Croatia, Slovenia & BiH. Živorad Vasić je istaknuo kako se ne slaže s dosadašnjim pozitivnim predviđanjima oporavka i kako su gradske hotele u krizi obilježili turbulentni odnosi vlasnika i operatora, gubitak zaposlenika i teškoće u vraćanju i pronalasku kvalitetne radne snage. Iz perspektive vlasnika, Nicolas se složio da su odnosi između vlasnika i operatora najvažniji, ali i kako je kriza iznjedrila neke nove trendove i proizvode u hotelskoj ponudi poput ureda na daljinu, odnosno u hotelu.
Fokus na investicije u regiji i budućnost hotelske industrijeNa početku drugoga dana konferencije fokus je bio na razgovorima o konkretnim prilikama za ulaganja u drugim državama regije. Održana su četiri panela s fokusom na četiri zemlje: Albaniju, Sloveniju, Crnu Goru i Srbiju.
Takuya Aoyama, potpredsjednik za razvoj u Hyatt International (EAME) LLC, David Jenkins, potpredsjednik poslovnog razvoja u Radisson Hotel Group i Kieran Kelleher, generalni direktor Savills Croatia & Montenegro, okupili su se na panelu na temu promjena u sklapanju hotelskih ugovora i novih koncepata, a panelom je moderirala Maja Sahbaz, pridružena partnerica u Ernst&Young. Naglasili su da je proteklih 18 mjeseci donijelo promjene u vidu sklapanja kratkoročnih ugovora, prilagodbe u operativnom poslovanju i više fleksibilnosti općenito. Spomenuli su trend sklapanja ugovora za stambene jedinice s hotelijerima, brendirane stambene jedinice, lifestyle hotele te kako održivost ne podrazumijeva samo ekološki aspekt već i društveni.
Prije panela na temu jesu li se izvori potražnje promijenili, zašto i kako, Ged Brown, osnivač i izvršni direktor tvrtke Low Season Traveler, održao je prezentaciju o tome kako se destinacije moraju više fokusirati na posezonu kako bi se izbjegao povratak na pred-pandemijski masovni turizam. Uz njega, novinarka Dora Koretić na panelu je ugostila Zrinku Bokulić, direktoricu Aminess Hotels and Campsites, Kristiana Šustara, direktora razvoja u agenciji Uniline i Davida Taylora, izvršnog direktora Adriatic Luxury Hotels. Posljednji je uslijedio razgovor s čelnicima industrije o inovacijama i promjenama koje se pojavljuju u njihovim vlastitim tvrtkama, operacijama i strategijama u bližoj budućnosti. Tomislav Čeh, direktor PKF hotelexperts group, vodio je panel na kojem su mu sugovornici bili Josipa Jutt Ferlan, Cluster General Manager u Hilton Hotels Zagreb, Aleksandar Vasilijević, generalni direktor hotela Hilton Beograd i Sandi Kovačevič direktor hotela CUBO u Ljubljani.
Na oba posljednja panela gosti su se složili kako je 2020. godina donijela brojne promjene u hotelskom poslovanju, promjene u stavovima i potražnji gostiju, promjene u vrsti gostiju, a kriza je ubrzala i tehnološke inovacije i trendove koji su bili na pomolu. Dotakli su se i problema manjka radne snage, koja više nema povjerenje u sigurnost zaposlenja u hotelijerstvu, ali generalno su se svi složili da je hotelska industrija i u ovoj krizi pokazala nevjerojatnu otpornost te da će i ovu krizu iskoristiti kao priliku za rast i razvoj u budućnosti.
