U Barceloni počeo IBTM World 2024
Nakon što se turistička sezona značajno produžila, a dojmovi o potrebi podizanja kvalitete i investicijama su još uvijek svježi, Opatija je domaćin vodećeg sajma namijenjenog opremanju turističkih objekata. U terminu kada turistički sektor kreće s pripremom nove sezone, deveto izdanje sajma HoReCa Adria održava se od četvrtka, 26. do subote, 28. listopada u Sportskoj dvorani Marino Cvetković i okuplja 90 izlagača koji će predstaviti više od 350 brendova te izložiti preko 2.000 proizvoda.
Izlagački program sajma HoReCa Adria osim profesionalne hotelske i ugostiteljske opreme, obuhvaća sitan inventar i potrošni materijal, namještaj za unutarnje i vanjske prostore, dekore i uređenje, tende, zaštitu od sunca, sredstva i alate za održavanje čistoće i higijene, kao i rezervacijske sustave te tehnološka rješenja usmjerena na optimizaciju procesa poslovanja u turizmu. Ukratko, sve ono potrebno za opremanje ili renovaciju hotelske sobe, restorana ili kuhinje, uređenje interijera apartmana ili kuće za odmor.
"Ove godine poseban naglasak sajma je na inovacijama i premijerama. HoReCa Adria se održava nakon nekih od vodećih svjetskih sajmova ove vrste, pa će tako i naši izlagači upravo u Opatiji premijerno prikazati najnovije tehnologije, opremu i uređaje. Prilika je to za sve hotelijere, ugostitelje i vlasnike kuća za odmor da uživo pogledaju nove proizvode te smjer u kojem se razvijaju tehnologije, i da sukladno tome odluče o investicijama za novu sezonu", najavio je direktor sajma Adriano Požarić.
Umjetna inteligencija u kuhinji
Neki od najvažnijih noviteta koji će se predstaviti u Opatiji vezani su uz nove tehnologije. Talijanski lider u termičkoj opremi Unox predstavlja Cheftop-X, konvekcijsku pećnicu nove generacije koja nudi napredne tehnološke mogućnosti, poput glasovne kontrole, optičkog senzora i umjetne inteligencije za prepoznavanje hrane.
Tehnoinvest će predstaviti višenamjensku nagibnu tavu brenda Jipa. Ona kombinira širok spektar funkcija: od kuhanja, dubokog prženja, pirjanja, konfitiranja pa sve do sous-vide kuhanja na niskoj temperaturi.
U segmentu održavanja čistoće u hotelima, posjetitelji će imati priliku premijerno vidjeti novog robota za čišćenje - Robomatic Marvin švicarskog proizvođača Wetrok. Osim što Marvin može samostalno obavljati čitav proces čišćenja, može se također koristiti ručno, kao klasični stroj za ribanje i sušenje podova.
Tu su i najnovije linije vodećih brendova stolnog posuđa i sitnog inventara za restorane i hotele, premijera veganskih vina talijanske proizvodnje, a ugostiteljima i baristima biti će zanimljiv i novi proizvod vezan uz kavu. Riječ je o mlincu s ugrađenom vagom u držaču ručke za kavu što omogućuje preciznije mjerenje, te dodirnim zaslonom na kojem se odabire količina za različite vrste kave.
Sajam je u četvrtak, 26. i petak, 27. listopada otvoren od 10 do 18 sati, a u subotu, 28. listopada od 10 do 16 sati. Ulaz na sajam je besplatan uz registraciju za poslovni posjet.
