Siječanj u Zagrebu ponovno u znaku turističkog porasta
Međunarodno udruženje Ja volim Francusku, pod vodstvom Slađane Novaković te hrvatska tvrtka MPPD, vlasnik nekoliko zagrebačkih i splitskih hotela, organiziraju konferenciju „Putovanje kroz Michelinovu povijest dugu 88 godina“, koja će domaćoj publici predstaviti rad i umijeće jednog od najcjenjenijih svjetskih chefova i nositelja Michelin zvjezdica – Michela Hussera.
Husser je vlasnik restorana „Le Cerf“, jedinog restorana na svijetu koji nosi Michelinovu zvjezdicu punih 88 godina, što čini ovu konferenciju neprocjenjivom za sve koji se bave gastronomijom, hotelijerstvom i turizmom. Konferencija će se održati 4. ožujka 2025. u hotelu Pullman u Zagrebu, a nakon inspirativnog Husserovog predavanja održat će se i okrugli stol na temu gastronomije.
Udruga „Ja volim Francusku“ u posljednje tri godine realizirala je niz projekata u suradnji s Michelom Husserom, čime je na međunarodnoj razini izgradila snažnu poslovnu mrežu i stvorila značajan doprinos u procesu stjecanja Michelinovih zvjezdica, kao i održavanju kvalitete postojećih Michelin zvjezdica. Ovi projekti bili su podržani od strane francuskih veleposlanstava u svim zemljama u kojima su realizirane, a imaju i podršku Veleposlanstva Francuske u Hrvatskoj.
Prilike za razvoj gourmet turizma i luksuznih događanja
Obiteljska ugostiteljska tradicija koja se prenosi kroz četiri generacije će kroz ovu konferenciju dati značajan doprinos u uspostavljanju dugoročne suradnje između Republike Hrvatske i Republike Francuske, naročito u području gastronomije, hotelijerstva i turizma. Time će se otvoriti nove mogućnosti i pokrenuti mnogi novi projekti koji će imati pozitivne efekte na obje zemlje, najavljuju organizatori događanja.
„Očekujem da će konferencija doprinijeti jačanju kulturnih i gospodarskih veza Francuske i Hrvatske, kao i promociji Zagreba i Hrvatske kao destinacija za gourmet turizam i luksuzna događanja. Ujedno, ovakvi događaji imaju potencijal da privuku investicije, potaknu suradnju među ugostiteljima, hotelijerima i drugim akterima industrije, te stvore prilike za razmjenu znanja i iskustava na visokom nivou. Hrvatska je već prepoznata po svojim prirodnim ljepotama, a sada ima priliku postati i ozbiljan igrač u segmentu luksuznog turizma i gastronomskih događanja, u suradnji s Francuskom, globalnim liderom u ovom području.", izjavila je Slađana Novaković, predsjednica udruge „Ja volim Francusku“.
