Konferencijski program sajma HoReCa Adria: Odgovori i rješenja za budućnost turizma
Adriano Požarić, zajedno sa suprugom Barbarom, jedan je od najaktivnijih organizatora turističkih događanja i specijaliziranih sajmova u Hrvatskoj te sjajan poznavatelj naših turističkih prilika. Još 2003. izdao je prvi broj Turizam Infa, časopisa namijenjenog hotelijerima, ugostiteljima i poduzetnicima u turizmu, koji izlazi i danas. Također, osnovao je i vodio Kongresni i insentiv ured Opatije u njegovim prvim godinama. U međuvremenu, pokrenuo je nekoliko uspješnih specijaliziranih sajmova u rodnoj Opatiji – Relax Adria, HoReCa Adria i Adriatic Expo.
U susret novom sajmu Adriatic Expo koji će sredinom svibnja u Opatiji ponovno okupiti najvažnije sudionike dinamičnog i sve atraktivnijeg tržišta nekretnina, projekata, investicija i planiranja u turizmu, razgovarali smo s Adrianom o starim i novim projektima te najnovijim trendovima u industriji sajmova.
Gotovo tri desetljeća ste u poduzetništvu – u medijima, turizmu i kongresnoj industriji. Kako ste dobivali ideje za projekte? Jesu li svi oni bili uspješni, što ste naučili po putu?Ideje dolaze u trenutku kad sa kolegama razgovarate ponovo i nanovo, bezbroj puta o nečemu što ste negdje vidjeli ili posjetili neki event. Naravno da svi eventi nisu bili uspješni. Kad bolje razmislim, na svakom eventu uvijek imamo puno primjedbi sami na sebe. Ponekad i stotine kad ih skupimo. Uvijek može bolje.
Jedna od najvećih promjena zadnjih godina je sveopća digitalizacija. Turizam Info još uvijek izlazi u tiskanom obliku, a s godinama je dobivao na kvaliteti, kako obujmom sadržaja, tako i samim izgledom. Jeste li razmišljali o njegovoj digitalizaciji, isplati li se još uvijek izdavati na papiru?Papir je vjerodostojniji nego ikad prije. Ono što je otisnuto ostaje trajno i u našim glavama je to ono u što vjerujemo. Turizam Info u nekom manjem, drugačijem formatu dijelom izlazi digitalno i izlazit će. Ali još nam na vidiku nije potpuni prelazak.
Dobar CRM i odlični suradnici su temelj naših projekata
Tijekom godina organizirali ste više konferencija u Opatiji, no nikada niste skrenuli u vode event agencije koja bi radila za druge klijente. Konferencijama ste pridodali i sada već tri specijalizirana sajma vezana uz turizam. Planirate li još neke slične projekte?Specijalizirali smo se zahvaljujući puno ulaganja u podatke i njihovu dubinsku analizu na našim eventima. Zasad vidimo priliku u sektoru turizma gdje smo dvadeset godina prisutni i dostupni. Dobar CRM i odlični suradnici su temelj naših projekata, tako da stalno razmišljamo i o nekim novima, pomalo drugačijima, ali opet vezanim za turizam, obalu…
Mnogima je u pamćenju ostalo gostovanje glasovitog njemačkog hotelijera Klausa Kobjolla, gdje ste okupili „kremu“ naše hotelske industrije. Koji su bili vaši motivi da ga dovedete u Opatiju? Što mislite, jesu li naši hotelijeri dobili neke ideje koje su implementirali u svoj rad, ili je to bila samo još jedna od turističkih konferencija koju svake godine posjećuju?Klaus Kobjoll je gostovao u Opatiji 2011. godine i još danas nam se zna dogoditi da hotelijeri spominju gospodina Kobjolla i njegove metode. Da, ono je bilo nešto drugačije. Nadam se uskoro još jednom sličnom eventu.
Hrvatski turizam diže ljestvicu kvalitete
Nedavno ste završili Relax Adria, sajam opremanja kuća za odmor, hotela i kampova. Kako ste zadovoljni ovogodišnjim izdanjem po broju izlagača i posjetitelja? Je li se obujam vaših sajmova vratio na pred pandemijske brojke?Sajmovi su nakon pandemije postali drugačiji. Posebice ovi od kraja prošle turističke sezone. Brojke su se načelno vratile na stare vrijednosti, ali ono što je bitno drugačije je da je način posjete i predstavljanja za stepenicu ili dvije viši, profesionalniji. Možda je to samo naš dojam, ali kao da hrvatski turizam diže ljestvicu odnosa prema poslu, a to je osnovni preduvjet da i kvaliteta turizma bude bolja. Da, sve je od pandemije drugačije, sigurno kvalitetnije.
Sajam HoReCa Adria, koji održavate u jesenskim mjesecima, također je sajam opreme za razne turističke objekte, no konceptualno ipak različit od Relax Adria. Kako se oni razlikuju?Sajam HoReCa je više posvećen hotelima i ugostiteljskim objektima. Možemo reći da prerasta iz sajma u mjesto godišnjeg susreta dobavljača i kupaca koji se poznaju i surađuju već godinama i na samom sajmu dogovaraju tempo realizacije za sljedeću godinu. Upravo onako kako to izgledaju pravi B2B sajmovi.
Sva vaša događanja do sada su bila u Opatiji. Uostalom, živite i radite u Opatiji. Jeste li razmišljali o nekim drugim destinacijama za evente, jeste li na neki način „prerasli“ Opatiju?Naša zadnja HoReCa prošle jeseni ostat će nam u sjećanju da smo po prvi puta imali više od 50 izlagača na listi čekanja za koje nismo mogli osigurati štand. Razmišljanja su se pretvorila u razgovore i intenzivno radimo na opcijama preseljenja u neke nove, veće prostore.
Sajmovi su postali ozbiljniji u nastupu
Adriatic Expo, sajam nekretnina i ulaganja u turizmu, u sklopu kojeg se održava i konferencija o trendovima u nekretninama, održat će se u svibnju. Dojma smo da Hrvatska, unatoč ljepoti i veličini obale, zaostaje za investicijskim projektima u regiji. Događaju li se na vašem sajmu i neki konkretni dogovori o ulaganjima?Cilj Adriatic Expo-a je da u razgovorima o nekretninama i razvoju, posebno u turističkom dijelu, zajedno okupimo turističke subjekte, gradove i općine, investitore i developere. Jedino na taj način se može kvalitetnije raditi na iskrenom i održivom planiranju iza kojeg će onda stajati pravi investitori koji ne gledaju važnost projekata po cijeni prodanog kvadrata.
Kako su se sajmovi repozicionirali nakon pandemijskog vremena, kada su mnogi shvatili da se puno toga može obaviti i digitalno? Znamo da ljudi preferiraju face-to-face sastanke, networking i da u tom smislu događanja uživo tehnologija ne može zamijeniti, već samo dopuniti. Svejedno, jesu li se i kako sajmovi promijenili s obzirom na okolnosti?Sajmovi su se promijenili, ali na ozbiljnije. Puno toga danas možete odraditi digitalno putem tehnoloških rješenja ili e-mailom, ali ukupno povjerenje, detalji i razgovor u četiri oka ostaju rezervirani za određene prilike kao što su uredi ili još bolje PopUp uredi, što u osnovi i jesu sajmovi i štandovi.
Kongresni ured Opatije treba „ubaciti u višu brzinu“
Dugo ste bili politički aktivni. Jeste li takav utjecaj koristili i za „guranje“ nekih ideja, poput izgradnje kongresnog centra u Opatiji ili nečeg sličnog?Davno je to bilo i često pomislim da bih trebalo ponovo započeti s takvim idejama, no ostavit ću to za trenutak kad vidim da je klima povoljna da takve ideje i počnu rasti. Čini mi se da koji put kao kod voćki imate idealno sjeme, odličan teroar, ali nekako kao da trenutni vjetrovi i oluje ne daju dovoljno sunca koje bi trebalo biti točka na i za savršen projekt.
Manje je poznato da ste upravo Vi 2005. osnovali Kongresni i insentiv ured Opatije. Kako vidite njegovu ulogu danas i općenito poziciju Opatije kao kongresne destinacije?Kongresni ured Opatije je poput dobrog auta koji vozi u drugoj brzini. Sve je tu, samo treba jedan mali servis, nove gume te vozača i tim koji želi više i može više. Puno više.
