Anđela Lovrić: Kriza nam je donijela priliku da unaprijedimo dosadašnji način poslovanja

Voditeljica poslovnog razvoja MICE za Jugoistočnu Europu u Falkensteiner Hotels&Residences, Anđela Lovrić, bila je jedna od panelistica u diskusiji na temu hibridnih događanja u sklopu HOW Festivala koji se nedavno održao online. Tim povodom, razgovarali smo s njom o tome kako su se Falkensteiner Hotels&Residences prilagodili novim uvjetima poslovanja, kakvi su im ovogodišnji rezultati, kada planiraju otvorenje novog kongresnog i sportskog centra te kako vidi budućnost poslovnog turizma i organizacije događanja.

Ova godina je za sve u hotelskoj industriji izuzetno izazovna, a posebice u MICE segmentu. Kako biste ocijenili ovogodišnje poslovanje Falkensteiner Hotels&Residences po tom pitanju, koliko je ostvareno od inicijalnog godišnjeg plana?Godina je zaista bila izazovna i iznimno nepredvidljiva. Nikada do sada se nismo našli u situaciji globalne pandemije ovakvih razmjera koja je nemjerljivo utjecala na ekonomiju cijelog svijeta. MICE industrija posebice je pogođena obzirom na restrikcije koje se odnose na okupljanja kao i nemogućnosti putovanja. Sretni smo i zahvalni na činjenici kako je većina ovogodišnjih događanja unutar Falkensteiner Hotels&Residences odgođena za 2021. godinu, dok je svega manji broj događanja u potpunosti otkazan do daljnjeg. Također smo zadovoljni što smo u trećem i četvrtom kvartalu godine uspjeli održati neke od evenata koji su bili s lokalnog tržišta i „last minute“ karaktera.

Kako ste se prilagodili novim uvjetima poslovanja i zahtjevima industrije, jeste li kreirali neke nove proizvode i usluge? Istaknula bih kako smo u Falkensteineru vrlo brzo reagirali na novonastalu situaciju i odgovorili na zahtjeve tržišta na najbolji mogući način. Implementirali smo „Safe Stay“ koncept vodeći brigu o svakom detalju kako bi se naši gosti osjećali sigurno tijekom boravka u svim našim hotelima. Iznimno nam je bitno, kao i uvijek, a pogotovo u ovim izazovnim vremenima, pokazati fleksibilnost i još jednom potvrditi kako smo zaista pravi partner za sve goste i poslovne suradnike u svim životnim ciklusima. Kada govorimo o organizaciji događanja, najvažnije je napomenuti kako smo se u potpunosti prilagodili mogućnosti organizacije hibridnih događanja u suradnji s našim partnerima te prilagodili uvjete poslovanja trenutnoj situaciji.

Otvorenje sportsko-kongresnog centra Fortis Club u svibnju 2021.

Početkom ove godine najavili ste otvaranje novog kongresnog i sportskog centra Fortis Club u Falkensteiner Punta Skala resortu u svibnju ove godine. Koliko je ova situacija utjecala na razvoj tog projekta i za kada predviđate otvaranje?Otvaranje Fortis Club-a bilo je planirano za svibanj 2020. Zbog globalne pandemije otvaranje je odgođeno za svibanj 2021. godine. Zaista se radujemo što ćemo uskoro otvoriti vrata našeg dugo iščekivanog sportsko-kongresnog i zabavnog centra koji će, sigurni smo, oduševiti sve naše postojeće klijente te nam uvelike pomoći uzeti udio na nekim novim tržištima.

Planirana je kongresna dvorana od 527 m2 za 470 osoba i fitness centar na 800 m2. Jesu li novi i drugačiji zahtjevi u organizaciji događanja utjecali na projekt, jeste li uveli neke promjene i novitete po pitanju tehnologije, kapaciteta i sl.? Svakako je velika prednost biti u mogućnosti stvarati novi objekt i pritom se tijekom samog opremanja usredotočiti i prilagoditi zahtjevima tržišta. Sami kapaciteti kongresne dvorane već sada omogućavaju raspored smještanja gostiju prema trenutnim mjerama jer prostora ima zaista dovoljno. Također smo se pobrinuli da sva tehnička oprema bude najvišeg standarda te da u potpunosti podržava održavanje svih vrsta evenata, a poglavito hibridnih.

Organizatori događanja očekuju fleksibilnost i autentični doživljaj

Održavaju li se događanja u Vašim hotelima tijekom ove jeseni? Ako da, koje su to vrste događanja pretežno i na koje segmente organizacije klijenti polažu najviše pažnje, jesu li se njihovi zahtjevi promijenili u odnosu na prije i u kojem smislu?Ove jeseni su se događanja u našim hotelima održavala. Naši gosti osjećali su se sigurno znajući da Falkensteiner hoteli čine sve kako bi i u ovim izazovnim vremenima pružili najbolju moguću uslugu. Događanja su pretežno bila do 50 osoba, kako su restrikcije ove jeseni i nalagale. Zahtjevi su se ponajviše promijenili u vidu fleksibilnosti i činjenici da su gotovo sva događanja bila organizirana mahom „last minute“. Ono što smo primijetili jest da se organizatori fokusiraju na autentični doživljaj kao i da spajaju manja poslovna ili stručna okupljanja s aktivnim ili sportskim elementima.

Imate li upita za događanja uživo za sljedeću godinu, kakvi su planovi organizatora većih događanja po Vašim saznanjima?Organizatori su optimistični, ali i oprezni. Činjenica je da se situacija i dalje mijenja vrlo učestalo i teško je planirati daleko unaprijed. Kada govorimo o međunarodnim događanjima, u planu jesu, no isto tako i na čekanju. Ono što biva potvrđeno većinom se odnosi na jesen 2021. uz fleksibilnije uvjete poslovanja.

U post Covid-19 okruženju događanja uživo će biti iznimno važna

Dominantnu ulogu su posljednjih mjeseci preuzela hibridna i virtualna događanja. Smatrate li da će tako ostati i u budućnosti ili vjerujete da će se stvari vratiti na „staro“?Apsolutnog sam stajališta kako hibridna i virtualna događanja nikada neće u potpunosti zamijeniti susrete uživo. To je jednostavno u ljudskoj prirodi. Neminovno je da će, kada se situacija stabilizira i vrati na „staro“, hibridna jednim dijelom zamijeniti, no nikada u potpunosti. Razmjena iskustava, znanja i doživljaja uživo u post Covid -19 poslovnom okruženju, iako djelomično promijenjena zbog implementacija sigurnosnih mjera, biti će iznimno važna. Osjećaj pripadnosti zajednici, neposredna interakcija ideja i znanja važni su za razvoj kreativnosti i globalni napredak kao i za premošćivanje sadašnjih poslovnih izazova.

Svaka kriza donosi i neke prilike. Što biste istaknuli kao potencijalne prilike za razvoj kongresne industrije u Hrvatskoj u ovoj situaciji?Točno, potrebno je u svakoj krizi pronaći priliku za daljnji razvoj. Ova godina sve nas je naučila još jednom da je samo mijena stalna i to smo najbolje sada vidjeli. Imamo priliku poboljšati uslugu, naučiti nove mehanizme i alate, prilagoditi se tržištu i unaprijediti dosadašnji način poslovanja.