Ayhan Basci: Rixos Libertas Dubrovnik najbolji je Rixosov hotel

Luksuzni dubrovački hotel Rixos Libertas nedavno je, kao jedan od svega desetak hotela u Hrvatskoj, dobio Halal certifikat. Hotel u vlasništvu turske hotelske grupacije Rixos može se pohvaliti kongresnim centrom i najvećom dvoranom koja prima 1.000 ljudi te nizom uspješnih poslovnih i privatnih događanja. Donosimo razgovor s direktorom hotela Ayhanom Bascijem, koji u ovom hotelu radi od samih početaka.

U Rixos Libertasu ste od njegova otvorenja 2008. godine, a prošle ste godine postali generalnim direktorom. Možete li nam nabrojati neke od najvažnijih događanja koje je vaš hotel ugostio u tom razdoblju?
Zapravo sam u Rixos Libertasu još od 2007. godine. Kroz godine sam radio na raznim pozicijama:  kao F&B manager, direktor nabave, pomoćnik glavnog direktora, a sada sam na poziciji glavnog direktora hotela. U tom razdoblju ugostili smo mnoga uspješna događanja, izdvojit ću nazanimljivija. Ugostili smo primjerice skup G18, francuski kongres na kojem je, putem satelitskog videa, jedan od govornika bio i tadašnji francuski predsjednik Nicholas Sarkozy. Bili smo domaćini indijskom vjenčanju za 350 uzvanika, trajalo je pet dana, a svaki dan je bilo potrebno u potpunosti promijeniti postav dvorane, boje dekoracija… Prošle godine imali smo godišnji kongres FIA-e s na čelu s Berniem Ecclestoneom, a u travnju ove godine bili smo domaćini proslave židovskog blagdana Pasha (Pesah) za 500 uzvanika. Mnoštvo je velikih i raznolikih događanja koja su se održala u našem hotelu, a vjerujem da će tako biti i u budućnosti.

Nedavno je vaš hotel postao nositeljem Halal certifikata. Očekujete li radi toga veći broj gostiju ne samo iz Turske, nego i iz ostalih islamskih zamalja?

Svi koji rade u turizmu dobro znaju da je svijet prepun kulturnih raznolikosti, a Dubrovnik je tolerantan grad u kojem su svi dobrodošli. Podupiremo raznolikost svih vrsta i sve goste nastojimo ugostiti na primjeren način. Što se tiče Halal certifikata i njegovog mogućeg utjecaja na povećanje broja gostiju iz islamskih zemalja, rekao bih da očekujemo određeni porast po tom pitanju, posebice broja gostiju iz Irana. Da bi do toga došlo, trebat će određeno vrijeme, no s druge strane valja imati na umu da nam to nije i neće predstavljati glavno tržište.

Koje kriterije ste morali zadovoljiti da biste dobili certifikat?
Više je kriterija koji se moraju zadovoljiti da bi se dobio Halal certifikat. Međutim, tu nije bilo nikakvih problema, mi smo dio velikog hotelskog lanca koji s lakoćom može prilagoditi svoje usluge kako bi se zadovoljilo navedene kriterije. Posao nam je svakako olakšala činjenica da je dio naših managera i kuhara iz Turske pa su oni mogli lakše objasniti ostatku osoblja procedure i provedbu istih, s ciljem dobivanja certifikata.

Ovdje smo radi gostiju, a ne obrnuto!

Turska je jedna od najbrže rastućih turističkih destinacija u svijetu, poznata po gostoljubivosti domaćina. Može te li usporediti Hrvatsku i Tursku kada je riječ o kvaliteti usluge?
Hrvatska ima prekrasnu prirodu i sjajno kulturno naslijeđe. Međutim, ono što je iznimno važno je da osvijestimo da istinsku turističku destinaciju ne čine samo priroda i naslijeđe, već prije svega naporan rad turističkih djelatnika. Moramo osvijestiti da smo svi mi ovdje radi naših gostiju! Ponekad imam osjećaj da prevladava mišljenje da gosti moraju doći kod nas na more. Naša misija treba biti da se gosti osjećaju ugodno i dobrodošlo, trebamo im dati i više nego što očekuju od Dubrovnika, Hrvatske. Tu svakako ima prostora za napredak.

Kako je dubrovački Libetas Rixos pozicioniran u odnosu na ostale Rixos hotele u svijetu?
Ukupno 29 hotela u 11 zemalja - to je trenutna slika Rixos hotelskog portfelja. Među tih 29 hotela ima različitih tipova, a ono što  Rixos Libertas Dubrovnik čini posebnim je činjenica da je to bio prvi Rixosov hotel u Europi. Osim toga, valja istaknuti jedinstvenu lokaciju, vrhunski objekt i sjajno osoblje. Za mene, riječ je o najboljem hotelu Rixos grupe, ali imajte na umu da sam bio ovdje još dok su se na hotelu obavljali građevinski radovi. Zato vrlo emotivno doživljavam sve u vezi hotela i iznimno mi je drago biti dijelom ove uspješne priče. Ako ostavimo emocije po strani, rekao bih da smo pozicionirani kao mješavina resorta i city hotela.

Godinama se u Hrvatskoj vodi debata trebamo li biti destinacija elitnog ili masovnog turizma. Koje je vaše mišljenje po tom pitanju i kako vidite budućnost Dubrovnika? Koje goste bi Dubrovnik trebao privlačiti i iz kojih zemalja?
Ja sam definitivno na strani onih koji zagovaraju Dubrovnik kao elitnu i luksuznu destinaciju. Dubrovnik ima velik potencijal za takav vid turizma, ali još uvijek u ponudi nemamo usluge koje bi pratile taj smjer razvoja. Na tome se mora poraditi, a cilj je pružiti gostima individualiziranu, osobniju uslugu.

Rixos Libertas je poznat po kvalitetnoj kongresnoj ponudi. Možete li nam reći koliki je značaj tog segmenta za poslovanje hotela?
MICE je jedan od ključnih segmenata našeg poslovanja, pogotovo izvan glavne sezone. Otprilike 36% prihoda ostvarujemo iz tog izvora, a želimo te brojke još više povećati. Stoga spremamo daljnje investicije u naš kongresni centar za 2015. godinu.

Dubrovnik je, zbog svog položaja, prvenstveno avio-destinacija. Jeste li zadovoljni brojem letova i zračnom dostupnošću grada?
Kada su u pitanju letovi, jasno je da je situacija ljeti daleko bolja od one zimi. Ako govorimo o prostoru za pomake, njih ima i za vrijeme ljetne sezone, ali daleko je važnije oživjeti grad tijekom zimskih mjeseci. Jedan od načina kako to postiću je svakako i poboljšanje zračne povezanosti u tom razdoblju, ali to treba biti popraćeno i ponudom u gradu. Zima u Dubrovniku – zvuči kao dobar marketinški slogan!

Malo ljudi zna da ste oženjeni za Hrvaticu. Kako je do toga došlo?
Svoju suprugu sam upoznao u SAD-u, gdje smo oboje radili na kruzerima. Zanimljivo je da je ona iz mjesta Turčin, kod Varaždina, gdje je u prošlosti zaustavljena turska vojska u prodoru na sjever. Međutim, danas je drugo vrijeme, živimo u svijetu bez granica, a moja obitelj, žena i tri sina su pravi primjer toga.