Mario Ivić: Ovo je više od posla, to je doprinos zajednici i stvaranje nasljeđa za buduće generacije
Hotel Pinija, smješten na slikovitoj obali Jadrana, u Petrčanama kod Zadra, ove je godine najavio velike investicije koje donose značajne promjene u kongresnoj ponudi zadarskog područja. Proljetos su završeni radovi na preuređenju predvorja hotela, recepcije, animacijske sobe i aperitiv bara, a na jesen se nastavljaju radovi na izgradnji Congress & Event centra Zadar. Direktor hotela, Ante Kovačević, mlad je i perspektivan nasljednik obiteljskog poslovanja, a svoj je poslovni put gradio na raznim pozicijama u hotelu, od recepcije do prodaje. U razgovoru za PoslovniTurizam otkriva kakvi su rezultati ovogodišnje turističke sezone uz osvrt na aktualnu temu cijena u turizmu te kako se hotel Pinija prilagođava novim izazovima na tržištu. Osim toga, rekao nam je nešto više i o novom kongresnom centru u sklopu hotela kojim se planira dodatno unaprijediti ponuda i privući nove goste.
Tvrtka Intermod, ujedno vlasnik i hotela Pinija, najuspješniji je zadarski lanac trgovina u segmentu namještaja i opremanja, koji se proširio po cijeloj Dalmaciji. Trgovina, a kasnije i turizam, generacijama su prisutne u Vašoj obitelji, a Vi ste se odlučili školovati za turistički management. Što je prevagnulo u toj odluci?
Iako je trgovina bila osnova našeg poslovanja kroz generacije, oduvijek me privlačila dinamika turističke industrije i njena povezanost s ljudima. Odluka da se školujem za turistički management bila je prirodan nastavak obiteljskog poslovanja, ali i osobni izbor koji je proizašao iz moje strasti prema turizmu. Već kao vrlo mlad sam počeo raditi u hotelu i upoznavati se s njegovom strukturom i dinamikom.
Mišljenja sam da turizam kao industrija omogućava direktan i pozitivan utjecaj na ljude. Upravo to je bio ključni faktor u mojoj odluci, želja da uz svoj tim pružim nezaboravne trenutke drugima i istovremeno doprinesem razvoju našeg obiteljskog poslovanja u turizmu.
Ključ uspjeha - učinkovita organizacija rada i usmjerenost na timski duh
U hotelu Pinija ste prošli gotovo sve službe, dobro ste upoznati s načinom funkcioniranja hotela. Što biste istaknuli kao najvažnije u načinu i organizaciji rada za uspješne rezultate?
Kroz svoje iskustvo u gotovo svim odjelima hotela Pinija, naučio sam da je ključ za postizanje uspješnih rezultata učinkovita organizacija rada i usmjerenost na timski duh. Postoji nekoliko aspekata koje bih istaknuo kao najvažnije. To su prije svega kvalitetna komunikacija koja je temelj svega. Kada svi odjeli rade u sinergiji, osigurava se nesmetano odvijanje svih operacija i brzo rješavanje problema. Drugo je gost, on mora biti u središtu svih naših aktivnosti. Personalizirana usluga, pažnja za detalje i sposobnost da se prepoznaju i zadovolje potrebe gostiju, glavni su elementi koji vode ka zadovoljstvu gostiju. Kao treće bih istaknuo kontinuiranu edukaciju i motivaciju zaposlenika koji igraju veliku ulogu jer se ulaganje u zaposlenike odražava na ukupnu kvalitetu usluge koju hotel pruža. Na kraju bih istaknuo prilagodljivost novim trendovima i inovativnost.
Hotelska industrija je vrlo dinamična, a za održavanje konkurentnosti na tržištu potrebno je stalno praćenje trendova i unaprjeđenje usluge.
Ovog ljeta se u našim medijima puno piše o podbačaju turističke sezone, kao posljedice prevelikog dizanja cijena turističkih usluga zadnjih godina te viška ponude smještaja, prvenstveno onog privatnog. Kakvi su rezultati Hotela Pinija ove godine? Što Vi mislite o prethodno napisanom, jesmo li dosegnuli plafon cijena?
Rezultati Hotela Pinija su vrlo zadovoljavajući. Uspjeli smo ostvariti visoku popunjenost i uspješne financijske rezultate. Naš fokus na pružanje visokokvalitetne usluge i kontinuirano ulaganje u sadržaje i infrastrukturu, pokazali su se ključnima za zadržavanje lojalnosti gostiju i privlačenje novih.
Što se tiče pitanja o cijenama, mišljenja sam da je tržište doista osjetljivo na prekomjerno povećanje cijena, pogotovo kada to nije praćeno odgovarajućim povećanjem kvalitete usluge. Naš hotel je uvijek težio održavanju balansa između cijene i kvalitete, jer smatram da je to jedino dugoročno održiv pristup. Gosti su spremni platiti više ako smatraju da dobivaju kvalitetu i jedinstveno iskustvo. Ključ je u razumijevanju potreba tržišta i kontinuiranom prilagođavanju ponude kako bi se zadovoljila ta očekivanja.
Ulažemo 5,5 milijuna eura u obnovu hotelskih sadržaja i potpuno novi kongresni centar
Krajem prošle godine krenuli ste u nove investicije, a nakon renovacije dijela hotela se nastavljaju radovi na izgradnji kongresnog centra i renovaciji unutarnjih bazena. Kolika je ukupna vrijednost ulaganja? Je li u planu i preuređenje smještajnih kapaciteta?
Radovi na novom Congress & Event centru Zadar su u tijeku i idu prema planu te nam je drago da će ovim projektom hotel Pinija doživjeti razvoj i kao destinacija za poslovni i kongresni turizam, što ima za cilj produljenje sezone. Ukupna vrijednost ulaganja iznosi 5,5 milijuna eura, a investicije su dio našeg dugoročnog investicijskog plana modernizacije i poboljšanja svih aspekata hotela. Nakon zatvaranja sezone i hotela krajem jeseni ove godine, krećemo s drugom fazom investicija koja uključuje renovaciju unutarnjih bazena i izgradnjom dodatnih sauna.
Preuređenje smještajnih kapaciteta je također u našem planu. Nakon dovršetka trenutnih radova, namjeravamo krenuti s postupnom renovacijom soba kako bismo osigurali da naš smještajni kapacitet zadovoljava najviše standarde kvalitete. Ove promjene će dodatno unaprijediti iskustvo gostiju i omogućiti nam da zadržimo konkurentnost na tržištu.
Potvrđena međunarodna događanja i kongresi
Kada možemo očekivati otvorenje novog kongresnog centra? Koje će sve sadržaje ponuditi poslovnim gostima? Ima li već rezervacija ili upita za buduća događanja?
Otvorenje novog Congress & Event centra Zadar planirano je s otvorenjem hotela početkom travnja, u novoj sezoni 2025. godine. Ovaj moderan kongresni centar bit će jedinstvenog kružnog oblika na dva kata, s dvije multifunkcionalne dvorane koje ukupno mogu primiti do 650 osoba. Posebnu atraktivnost dvoranama dat će staklene stijene visine do 3,5 metra, koje će omogućiti obilje dnevnog svjetla te panoramski pogled na more i otoke. Uz organizaciju poslovnih događanja, Congress & Event centar Zadar nudi i mogućnost organizacije vjenčanja.
Smatram da Zadar i Zadarska županija, kao destinacija za kongresni turizam, nudi sve potrebne aspekte za uspješan razvoj, uključujući izvrsnu prometnu povezanost.
Moram se pohvaliti da već imamo potvrđena neka međunarodna događanja i kongrese, što dodatno potvrđuje da je županija i Zadar prepoznat kao atraktivna destinacija u tom segmentu te da smo s novim kongresnim centrom odgovorili na potrebe i očekivanja tržišta.
Hotel Pinija je ove godine sudjelovao na nekoliko MICE burzi, na kojima je predstavljen novi kongresni centar. Što ističete kao njegove najveće prednosti?
Na ovogodišnjim MICE burzama naglasili smo nekoliko ključnih prednosti koje naš kongresni centar čine posebno atraktivnim za organizatore poslovnih događanja. Prije svega, ističemo vrhunski opremljene dvorane s najsuvremenijom audiovizualnom tehnologijom, što omogućava besprijekorno održavanje svih vrsta konferencija, seminara i događanja. Centar se ističe i fleksibilnošću prostora, s više multifunkcionalnih dvorana koje se mogu prilagoditi različitim potrebama, bilo da se radi o manjim radionicama ili velikim konferencijama. Također, jedna od ključnih prednosti je i atraktivna pozicija dvorana u neposrednoj blizini mora.
Kakve dodatne aktivnosti nude hotel Pinija i njegovo okruženje, koje bi mogle biti zanimljive organizatorima i sudionicima poslovnih događanja, kao što su incentive i teambuidling okupljanja?
Hotel Pinija i grad Zadar sa Zadarskom županijom nude širok spektar dodatnih aktivnosti. Prije svega, hotel se nalazi na prirodnom poluotoku uz samu obalu i nudi bogat sadržaj za razne sportske aktivnosti i opuštanja. Tu je i blizina pet nacionalnih parkova, tri parka prirode te brojnih otoka s bogatom ponudom raznih izleta, kao i blizina samog grada Zadra i Nina uz svoje atrakcije.