Ivan Sarajlić: Pandemija je iz korijena promijenila koncept event industrije

Amadria Park, brend koji okuplja poznate hotele u Opatiji i Šibeniku, kao i novi gradski hotel u srcu Zagreba, posljednjih je godina značajno ulagao i u kongresnu ponudu otvorenjem najvećeg dalmatinskog kongresnog centra, Konvencijskog centra u Šibeniku, gdje kongresni turizam predstavlja jednu od okosnica poslovanja. Kako su se prilagodili novim uvjetima poslovanja, što je sve donijela teška 2020. godina i kakva su poslovna očekivanja od ove godine, porazgovarali smo s Ivanom Sarajlićem, izvršnim koordinatorom marketinga.

Kako ste zaključili poslovanje na pojedinim destinacijama prošle godine, s obzirom na vrijeme pandemije? Ima li razlike u uspješnosti poslovanja i kako ste u konačnici zadovoljni ostvarenim?Turistički sektor značajno je pogođen pandemijom i prema predviđanjima neće se oporaviti narednih nekoliko godina. S obzirom na situaciju i restrikcije koje su bile na snazi, svoje poslovanje zaključili smo rezultatom za koji smatramo da je najbolji mogući u tim uvjetima. Liberalnije mjere u ljetnim mjesecima ipak su omogućile da u naše destinacije, a posebno na sjeverni Jadran, na svoj odmor dođe veći broj gostiju s naših tradicionalnih tržišta. Postrožavanjem mjera krajem ljeta, broj gostiju iz inozemstva znatno se smanjivao te su jedino domaći gosti bili u mogućnosti doći u naše destinacije.

Koliko ste morali uložiti u prilagodbu procesa poslovanja kao biste zadovoljili sve sigurnosne i higijenske standarde vezane za epidemiju koronavirusa?U našim hotelima i inače se poštuju strogi higijenski i sigurnosni standardi i provode u svakodnevnom funkcioniranju hotela te nam je sigurnost i zdravlje naših gostiju, ali i djelatnika, prioritet. Mi smo uložili puno vremena u izradu posebnih protokola i standarda ponašanja, ali i edukaciju naših djelatnika, a sve s ciljem zaštite i gostiju i djelatnika.

Naglasak je na ponudi događanja na otvorenom

Usprkos pandemiji i zabranama javnih okupljanja, prošle jeseni i zime ste uspjeli održati određeni broj poslovnih skupova uživo i hibridno. Kako su oni u praksi izgledali?Pandemija je iz korijena promijenila koncept event industrije i neke stvari vjerojatno više nikada neće funkcionirati na način koji je bio uobičajen prije. Prije svega radi se o ograničenju broja sudionika u dvoranama i ostalih javnih prostora, što se i posljednjih mjeseci pokazalo kao ključan faktor da bi se skup uopće održao. U sklopu naših kongresnih kapaciteta nalazi se zaista širok spektar dvorana kapaciteta i do 1500 osoba pa smo s lakoćom neka od događanja iz manjih prostora preselili u veće dvorane i na taj način poštivali sve propisane mjere i smanjili mogućnost zaraze. Sve naše unutrašnje kapacitete prilagodili smo novim mjerama i izradili tlocte s revidiranim kapacitetima. Puno je veći naglasak sada na događanjima na otvorenom, a naši partneri zaista su oduševljeni jedinstvenim lokacijama koje im možemo ponuditi. Dalmatinsko Etno selo u Šibeniku sa svojim okruženjem savršeno je mjesto za velike gala evente na kojima može sudjelovati do nekoliko tisuća osoba, kao i trg hotela Royal u Opatiji koji je jedno od najpopularnijih mjesta za launch novih automobila ili održavanje elegantnih koktel partyja i druženja na lokaciji s jedinstvenim pogledom. Dio organizatora odlučuje se svoja događanja održati i hibridno, ali im je bitno da se 'live' održava na nekoj zanimljivoj lokaciji kako bi slika koju će vidjeti sudionici bila privlačna i zanimljiva. Za ovu vrstu događanja posebno je bitno osigurati dobru opremu i tehničku podršku kako bi sve funkcioniralo besprijekorno.

Kakva su vaša poslovna očekivanja i predviđanja za ovu godinu? Koliko se u postotku prihoda očekuje u realizaciji u odnosu na vrijeme prije pandemije? Prošla nas je godina naučila da se svaka procjena i planiranje preko noći može iz korijena promijeniti. I ove je godine iznimno teško bilo što predvidjeti jer je i trenutno na snazi dosta restrikcija, posebno što se tiče održavanja skupova i prelaska granica, a neke europske zemlje sada uvode i nove te je upitno do kada će trajati. Mi imamo razvijeno nekoliko vrsta scenarija prema kojima ćemo postupati i na odgovarajući način reagirati na situacije u kojima se zateknemo.

Očekujemo da će se situacija uskoro normalizirati

Opatija i Kvarner su čitavo vrijeme pandemije imali vrlo dobru epidemiološku situaciju. Što mislite, što je tome razlog? Jeste li uspjeli iskoristiti tu poziciju po pitanju ostvarenih noćenja u Opatiji, gdje trenutno imate sve otvorene hotele? Cijeli Kvarner i Opatija prošlo su ljeto zaista ostvarivali dobre turističke rezultate s obzirom na cijelu situaciju, a smatramo da je razlog tome i naša brza prilagodba zahvaljujući kojoj je i epidemiološka situacija bila povoljna. To su prepoznali i gosti i zaista u velikom broju odlučili svoj odmor provesti u našim hotelima. Hoteli nisu naznačeni kao mjesta u kojima postoji velika mogućnost zaraze i zaista se trudimo da se svi naši gosti osjećaju sigurno i uživaju u svom odmoru. Upravo zbog toga u Opatiji su i trenutno otvorena dva naša najveća hotela, Hotel Milenij i Grand hotel 4 opatijska cvijeta, te je dosta gostiju i u ovim zimskim mjesecima odlučilo svoj odmor provesti u Opatiji. Trenutno je otvoren i naš hotel Capital u srcu Zagreba, a veseli nas što za nekoliko tjedana otvaramo i naše hotele u Šibeniku.

Prije nekoliko godina u Šibeniku je otvoren novi veliki konvencijski centar te je na neki način uspio pozicionirati i Šibenik kao važno MICE odredište. Je li opravdao očekivanja vlasnika po pitanju godišnje popunjenosti? Konvencijski centar u Šibeniku jedinstveni je proizvod koji je na MICE kartu Hrvatske i šire regije pozicionirao Šibenik kao važno odredište i po prvi puta omogućio da se upravo u Šibeniku održe neka velika međunarodna događanja kakva do tada nije bilo moguće primiti. Pandemija je posljednjih mjeseci utjecala na broj skupova koji su se održali, ali očekujemo da će se situacija uskoro normalizirati i već sada smo u dogovorima za veliki broj međunarodnih i domaćih događanja koja samo čekaju popuštanje trenutnih restrikcija.

Kada očekujete potpuni oporavak MICE segmenta poslovanja? Jeste li primijetili neke nove trendove u organizaciji skupova koji će ostati prisutni i nakon pandemije? Ova pandemija će značajno utjecati na daljnji razvoj i održavanje MICE događanja, a ono što je svakako najbitnije za istaknuti da sada svaki organizator svoje događanje želi planirati u prostorima koji su prozračni i prostrani te u dvoranama koje imaju mehaničko provjetravanje. Puno je veći naglasak na vanjskim lokacijama koje se mogu koristiti za različite vrste okupljanja, a zaista smo ponosni i sretni što se veliki broj upravo takvih lokacija nalazi se u sklopu naših hotela.