Luc Gesvret: Hoteli danas postaju poput savjetnika za goste pomažući im osmisliti boravak usklađen s njihovim vrijednostima
Manuela Kraljević, članica uprave i direktorica prodaje i marketinga Arena Hospitality Group, u turističkoj industriji prisutna je više od 30 godina, a nedavno je na 5. nacionalnoj konferenciji Hrvatske udruge poslovnih žena Krug proglašena menadžericom godine. Karijeru u jednoj od naših najvećih hotelskih kompanija gradi od 2009., a dugogodišnje poslovno iskustvo stjecala je u tvrtkama kao što je Istraturist, ali i onim međunarodnim poput Sol Melia i sada PPHE (Park Plaza).
Pred njom su još mnogi projekti, a jedan od iščekivanijih je otvorenje prvog zagrebačkog hotela Arena Hospitality grupe pod brendom art'otel, koji je nastavak uspješne suradnje s Radisson Hotel Group. Razgovarali smo o tom, ali i drugim projektima te se dotaknuli poslovanja Grupe u postpandemijskom vremenu, kao i važnosti kongresnog turizma.
Iza nas su tri, za hotelsku industriju, iznimno izazovne godine. Kako biste zaokružili poslovanje Arena Hospitality grupacije u tom vremenu? Na koje načine i kojim alatima ste se borili protiv krize?
Tijekom protekle tri godine Arena Hospitality Group uspješno se nosila s izazovima u hotelskoj industriji. Unatoč izazovnom razdoblju, naša poslovna uspješnost ostala je snažna zahvaljujući učinkovitim strategijama i alatima koje smo primijenili za suočavanje s krizom. Kako bismo održali stabilnost i uspjeh, implementirali smo niz mjera. To uključuje prilagodbu poslovnog modela, optimizaciju operativnih procesa, diverzifikaciju tržišta te jačanje lokalne prisutnosti. Također smo uložili napore u održavanje visokih standarda kvalitete usluge i sigurnosti, poboljšanje digitalne strategije te jačanje partnerstava s drugim dionicima.
Ulagali smo puno u segment modernizacije internetskog poslovanja, što je bilo od vitalnog značaja za daljnji razvoj tvrtke. Međutim, uvijek smo posebnu pažnju posvećivali našim djelatnicima, a posebno u pandemijskom razdoblju gdje je najveći fokus bio na zdravlju gostiju, ali i zaposlenika.
U trećem kvartalu otvaramo dva nova hotela
Jedna ste od prvih hrvatskih hotelskih kompanija koja posjeduje i upravlja hotelima izvan Hrvatske pa tako, osim u Istri, imate hotele u Berlinu, Budimpešti i Beogradu. Koliko ih ukupno ima i kako biste ocijenili njihovo poslovanje?
Od 2017. godine kompanija se proširuje izvan hrvatskih granica i posluje u Njemačkoj, Austriji, Mađarskoj i Srbiji. Naši najpoznatiji brendovi u tim destinacijama su Park Plaza i art'otel, a uskoro otvaramo i prvi art'otel u Zagrebu i prvi Radisson RED u Beogradu. Poslovanje hotela izvan Hrvatske ocjenjujemo iznimno pozitivno. Zabilježili smo kontinuirani rast broja gostiju i osvojili brojna priznanja za izvrsnost usluge.
Cilj kompanije je ispuniti i nadmašiti očekivanja gostiju, te nastojimo stvoriti atmosferu u kojoj se naši gosti osjećaju kao kod kuće, bilo da putuju poslovno ili privatno. Predani smo tome da svakom gostu pružimo nezaboravan boravak i radujemo se što ćemo nastaviti pružati iznimno gostoprimstvo na svim destinacijama na kojima naša tvrtka posluje.
Podsjetimo, naša Grupa je prošle godine otvorila Grand Hotel Brioni u Puli, koji je postao prvi Radisson Collection Hotel u Hrvatskoj. Velika investicija dovela je hotel na zavidno visoke svjetske standarde koji su prepoznati od jedne od najjačih hotelskih grupacija, koji je Grand Hotel Brioni uvrstio u najluksuzniji brend grupacije.
U okviru proširenog strateškog partnerstva između Radisson Hotel Group i PPHE Hotel Group koje ste član, nedavno je najavljeno otvaranje prvog Radisson RED hotela u Srbiji. Koje su specifičnosti ovog brenda i planira li se neki RED hotel otvoriti i u Hrvatskoj?
Radisson Hotel Group i Arena Hospitality Group otvaraju prvi Radisson RED hotel u Beogradu - Radisson RED Beograd, čije je otvaranje planirano u trećem kvartalu ove godine. Smješten samo nekoliko minuta od povijesne jezgre glavnog grada, Radisson RED Beograd uskoro postaje prvi hotel pod brendom Radisson RED kojim upravlja Arena Hospitality Group, dio PPHE Hotel Group.
Ovo označava nastavak suradnje u okviru proširenog strateškog partnerstva između Radisson Hotel Group i PPHE Hotel Group, kroz koje obje kompanije namjeravaju poboljšati svoje brendove i prednosti. Radisson RED je brend hotela koji se ističe svojim modernim i urbanim dizajnom te jedinstvenim iskustvom za goste. Što se tiče planova za Hrvatsku, trenutno nema najave otvaranja Radisson RED hotela, ali naša grupacija uvijek razmatra nove mogućnosti za proširenje portfelja u budućnosti.
Novi art'otel Zagreb – spoj suvremene umjetnosti i luksuznog gostoprimstva
U Zagrebu se otvara prvi art'otel u Hrvatskoj. Kada očekujete otvorenje, po čemu će se on razlikovati od drugih zagrebačkih hotela?
art'otel Zagreb bit će prvi brendirani art'otel u Hrvatskoj, kao što je Grand Hotel Brioni prvi brendirani Radisson Collection hotel u Hrvatskoj.
Posebnost art'otela Zagreb će se iskazivati kroz umjetnički koncept. Umjetnost će biti integrirana u svaki aspekt hotela, uključujući dizajn interijera, umjetnička djela i instalacije. To će stvoriti jedinstveno iskustvo za goste koji cijene umjetnost i kulturu. art'otel hotelski brend spaja suvremenu umjetnost s luksuznim gostoprimstvom, nudeći gostima iznimno iskustvo.
Planirano otvorenje hotela u Zagrebu je također u trećem kvartalu ove godine. Hotel će nuditi 110 smještajnih jedinica te razne moderne sadržaje kao što su wellness, spa i fitness centar, rooftop bar, ekskluzivan restoran otvoren za sve goste i ograničeno parkiralište.
Hoće li art'otel Zagreb imati konferencijske sadržaje i kolikih kapaciteta?
art'otel Zagreb imati će četiri kreativne board-meeting sale za sastanke s različitim kapacitetima do ukupno 20 osoba. Zbog svoje izvrsne lokacije i povezanosti, hotel će biti najbolji izbor za poslovne ljude, kao i za sve one koji dolaze na godišnji odmor. U ponudi hotela bit će i Illy Bar, Tea house, kao i pan-azijski fusion restoran.
Oporavak poslovnih okupljanja i novi MICE trendoviKongresni i poslovni turizam su bili među najpogođenijima u pandemijskom vremenu. Koliko je MICE segment važan u poslovanju Arena Hospitality Group?
MICE segment ima iznimnu važnost u poslovanju Arena Hospitality Groupe. Iako je taj segment bio među najpogođenijima za vrijeme pandemije, primijetili smo oporavak poslovnih okupljanja te pojavu novih trendova poput hibridnih događanja. Shvaćamo važnost MICE sektora te kontinuirano prilagođavamo našu ponudu i strategiju kako bismo odgovorili na potrebe naših klijenata. Pružamo fleksibilna rješenja, visoku kvalitetu usluge, tehnološke inovacije i podršku stručnih timova kako bismo osigurali uspjeh događanja u MICE segmentu.
Koji faktori (pozitivni i negativni) najčešće utječu na projekte renovacije i otvaranja novih hotela? Često se u današnje vrijeme planirana otvaranja značajno prolongiraju. Utječu li na to najviše financije, izvođači radova, sustav nabave ili nešto drugo?
Što se tiče investicijskih potencijala i planovima ulaganja u hotelske kapacitete, fokus Grupe je na podizanju kvalitete upscale, upper upscale i lifestyle segmenta hotelskog tržišta u srednjoj i istočnoj Europi. Projekti renovacije i otvaranja novih hotela mogu biti izloženi raznim faktorima koji utječu na njihovu provedbu. Financijski aspekt igra važnu ulogu, ali isto tako i izvođači radova, sustav nabave i administrativni postupci koji mogu utjecati na dugotrajnost projekata.
Također, neki vanjski čimbenici poput dozvola, urbanističkih propisa ili nepredviđenih situacija također mogu utjecati na planirana otvaranja. Činjenica je kako u konačnici, promjene od osnovnih planova mogu utjecati na primarne financijske planove.
Neprestano prilagođavanje promjenama ključno je za uspjeh
Posebno ističete i svoja ulaganja u ljude koji su razlog uspješnosti grupacije. Na koji način se borite s globalnim problemom pronalaska kvalitetnog kadra?
Naša tvrtka pridaje veliku važnost ulaganju u ljude jer su oni ključni faktor uspjeha. Kako bi se borila s problemom pronalaska kvalitetnog kadra, grupacija provodi razne strategije. To uključuje kontinuirano obrazovanje i razvoj zaposlenika, pružanje stimulativnih radnih uvjeta, stvaranje poticajne radne atmosfere te suradnju s obrazovnim institucijama i programima stručne prakse.
Nedavno ste dobili prestižno priznanje za uspješan rad u 2022. godini i titulu Menadžerica godine od strane Hrvatske udruge poslovnih žena Krug. Što biste, nakon svoje 30-ogodišnje karijere u hotelijerstvu istaknuli kao recept za uspjeh?
Nakon više od 30 godina karijere u hotelijerstvu, ključni faktori uspjeha koje bih istaknula su strast prema industriji, neprestano učenje, prilagođavanje i upornost. Neprestano prilagođavanje promjenama je ključno jer se industrija neprestano mijenja, a važno je ostati relevantan i inovativan.
Kroz godine rada, naučila sam da je za uspjeh i ostvarenje poslovnih ciljeva moguće samo kroz timski rad i podršku kolega. Oduvijek sam nastojala biti primjer te podržavati i poticati rast svakog pojedinca u timu, što se pokazalo ključnim u stvaranju novih generacija uspješnih lidera, čime se posebno ponosim. Svoju osobnu filozofiju temeljim na transparentnosti, dijeljenju znanja, podršci i međusobnoj suradnji. Tim kojim rukovodim broji preko 50 zaposlenih, čime pokrivamo različite segmente poslovanja, od odmorišnog do poslovnog i gradskog business segmenta hotelijerstva.
Smatram da uspjeh dolazi iz kombinacije strasti, stalnog učenja, timskog rada, kvalitete usluge i posvećenosti postizanju izvrsnosti u svemu što radite. Biti otvoren za nove ideje i prilike te hrabro prihvatiti izazove ključno je za ostvarenje uspjeha i postizanje ciljeva.
