Otmar Michaeler: Gosti su danas spremni uložiti više novca nego prije pandemije za izvanredna hotelska iskustva

Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) danas objedinjuje Falkensteiner Hotels & Residences s trenutno 27 hotela s četiri i pet zvjezdica u šest europskih zemalja, tri apartmanska naselja i premium kampom, s drugim ograncima poslovanja unutar grupacije - FMTG Development, FMTG Invest i turističko savjetovanje Michaeler & Partner. U Hrvatskoj njihovu ponudu predstavljaju obiteljski hoteli Falkensteiner Hotel Park Punat na Krku i Falkensteiner Club Funimation Borik u Zadru, Falkensteiner Hotel Adriana - boutique hotel u Petrčanama i Punta Skala Resort koji obuhvaća luksuzni Spa hotel Iadera, Family hotel Diadora, multifunkcionalni sportski i event centar Fortis Club te Premium apartmane i vile. 

FTMG je nedavno predstavio nove investicije u Punta Skala Resortu, vrijedne 40 milijuna eura pa smo tim povodom razgovarali s izvršnim direktorom grupacije, Otmarom Michaelerom. Upravo taj resort je perjanica Falkensteinerove ponude u Hrvatskoj i jedna od čestih destinacija za MICE događanja. Više o portfelju, vrstama gostiju, MICE poslovanju i najavljenim ulaganjima otkrijte u intervjuu u nastavku.

Falkensteiner ima raznovrstan portfelj te obuhvaća obalna odmarališta, gradske hotele, luksuzne hotele i apartmane u prirodi - u skijaškim regijama i uz popularna jezera. Kako segmentirate tržište i što povezuje sve vaše proizvode?

Naš portfelj obuhvaća kategorije hotela s 4 zvjezdice, 4 zvjezdice superior i 5 zvjezdica te se dijeli na segmente „Za sve“, „Obiteljski“ i „Samo za odrasle“. Bez obzira na kategoriju ili tematski fokus, u svim našim hotelima pridajemo veliku važnost aktivnom i osobnom pristupu gostima. Pri tome integriramo posebnosti i istaknute karakteristike pojedinih destinacija kako bismo stvorili autentičan doživljaj. Poveznica svih naših objekata je koncept Falkensteiner Acquapura Spa, koji je prisutan u svim našim hotelima i gostima pruža jedinstvenu kvalitetu opuštanja i osjećaja ugode.

Premium proizvodi su otporni na krize

Bez obzira na njihovu vrstu, svi hoteli pružaju uslugu od četiri plus ili pet zvjezdica. Kako je pandemija utjecala na premium segment hotela? 

Pandemija koronavirusa jasno je pokazala da luksuzni proizvodi imaju iznimnu otpornost na krize. Gosti koji si mogu priuštiti premium odmor često su manje podložni ekonomskim promjenama. Posebno nam je išlo u prilog to što su mnoge naše hotelske destinacije lako dostupne automobilom. Tijekom pandemije, gosti s naših glavnih tržišta češće su birali odmor u vlastitoj zemlji ili u obližnjim regijama – prednost koju smo uspješno iskoristili.

Osim toga, odmor je u ovom razdoblju dobio na važnosti. Danas gosti pridaju sve veću pažnju kvaliteti i spremni su uložiti više novca nego prije pandemije za izvanredna iskustva i udobnost. Ova promjena u svijesti podržava našu orijentaciju prema premium ponudi.

Koje od hotela Hrvati rado posjećuju, posebno MICE i poslovne grupe? 

Naši hoteli i resorti u regiji Zadra uživaju veliku popularnost među hrvatskim gostima. Posebno u segmentu MICE i poslovnih grupa, Falkensteiner Resort Punta Skala izdvaja se kao vrlo tražena destinacija. Oko 60 % naših MICE klijenata dolazi iz Hrvatske, što potvrđuje atraktivnost ovog resorta za domaće tržište.

Prostrano područje resorta impresionira vrhunskom infrastrukturom za organizaciju događanja. Uz raznovrsne sportske aktivnosti, naš Fortis Club nudi modernu Venture Hall dvoranu kapaciteta 470 osoba u kazališnom rasporedu sjedenja, na površini od 527 m². Dodatno, resort raspolaže prostranim vanjskim prostorima te sveobuhvatnom catering uslugom koja omogućuje organizaciju događanja prilagođenih specifičnim potrebama klijenata.

Održiv pristup poslovanju i employer brandingu

Održivost je jedan od stupova Falkensteiner brenda. Ukratko, što sve činite po tom pitanju u hrvatskim hotelima, vilama i kampovima?

Odgovoran pristup turizmu sastavni je dio naše filozofije. U Falkensteiner Resortu Punta Skala, primjerice, instalirali smo vlastiti sustav za pročišćavanje pitke vode kako bismo učinkovito koristili resurse. Još jedan važan aspekt je naše nastojanje da smanjimo potrošnju plastike na minimum.

Osim toga, teme zaštite prirode integriramo u naše programe slobodnog vremena i zabave. U obiteljskom hotelu Diadora, primjerice, fokus je na morskoj biologiji, omogućujući našim najmlađim gostima da kroz igru razviju svijest o očuvanju mora i oceana. Na taj način želimo ne samo ponuditi novu vrstu zabave, već i podići svijest o važnim ekološkim temama.

Iako je odavno prerasla granice Austrije, turistička grupacija FMTG i dalje je na neki način obiteljska kompanija. Velika se važnost pridaje lojalnosti zaposlenika. Čak postoji izreka: „Ostaješ ili dva mjeseca ili zauvijek - čak i ako se vratiš nakon rada u drugim tvrtkama“. Kako pronalazite i, još važnije, kako zadržavate kvalitetnu radnu snagu? Koje su osnovne strategije i taktike vašeg employer brendinga? 

Točno je – naši zaposlenici ostaju kod nas znatno duže od prosjeka. U sezonskim hotelima stopa povratka zaposlenika iznosi čak oko 70 %. Naše načelo je: zahtijevati i poticati! Oni koji se angažiraju kod nas dobivaju podršku i imaju priliku brzo napredovati u karijeri. Vrlo je malo industrija u kojima se može tako brzo i raznovrsno napredovati kao u turizmu.

Nudimo fleksibilno radno vrijeme, redovite edukacije i dobrovoljni model rotacije, koji omogućava našim timovima da unutar grupacije mijenjaju lokacije i destinacije. To donosi dragocjeno međunarodno iskustvo – veliku prednost za karijeru u svjetskom turizmu. Također, posebnu pažnju posvećujemo razvoju mladih talenata: naši Falkensteiner Youngstars sudjeluju u programima poput „Boss for One Day“ ili „Youngstar Team Days“. Podržavamo ih i u sudjelovanju na natjecanjima – financijski i ciljanom edukacijom.

Osim toga, osiguravamo moderne smještaje, zdravu prehranu i fleksibilne modele radnog vremena. Ovaj sveobuhvatni pristup prepoznat je 2024. godine kada smo u Austriji proglašeni TOP poslodavcem u kategoriji turizma i dobili nagradu za „Skok godine“ – zauzevši 31. mjesto u ukupnom poretku 300 najboljih austrijskih tvrtki. To nas čini izuzetno ponosnima i potvrđuje da smo na pravom putu.

Punta Skala: okosnica MICE ponude u Hrvatskoj 

Tko su pretežiti gosti u Punta Skala resortu?

Glavni gosti Falkensteiner resorta Punta Skala dolaze iz Austrije i Njemačke. No, već na trećem mjestu nalaze se hrvatski gosti – napredak koji nas posebno veseli. Zahvaljujući posebno osmišljenim programima kao što su „Happy Kiddos Weekends“ i „FUNtastic Weekends“, koji su usmjereni na privlačenje domaćih gostiju, broj posjetitelja iz Hrvatske kontinuirano raste. Istodobno bilježimo i sve veće zanimanje međunarodnih gostiju, što dodatno potvrđuje atraktivnost resorta i izvan granica Hrvatske.

Fortis Club jedan je od najznačajnijih MICE objekata na zadarskom području. Koji tip klijenata ga najčešće koristi? Budući da je resort kategoriziran s pet zvjezdica, kako se nosite s ograničenjima farmaceutske industrije i nekih sličnih klijenata koji imaju zabranu organizirati događanja u luksuznim objektima? 

Fortis Club prvenstveno koriste tvrtke iz automobilske i IT industrije, financijskog sektora, industrije ljepote te sportski timovi i organizacije za svoja događanja. Ova raznolikost klijenata odražava fleksibilnost i atraktivnost naše ustanove.

Što se tiče ograničenja, razumijemo specifične potrebe klijenata poput farmaceutske industrije te nudimo prilagodljive opcije koje omogućuju organizaciju događanja u skladu s njihovim pravilima. Naš fokus je na kreiranju personaliziranih rješenja i osiguravanju prostora koji zadovoljava zahtjeve i očekivanja svih naših gostiju, bez obzira na njihovu industriju.

Možete li izdvojiti neke od evenata održanih u Fortis Clubu? Što klijenti traže i zašto odabiru baš Fortis i Punta Skalu? Kako opravdavate višu cijenu u odnosu na konkurentske hotele u Dalmaciji?

Fortis Club nudi najveće kapacitete za konferencije i događanja u regiji Zadra, uz vrhunsku uslugu Falkensteiner hotela. Naši prostori ugostili su međunarodne događaje poput Sunset Festivala, HOW Festivala, Rentlio Rediscover konferencije, kao i neka druga značajna MICE događanja.

Jedna od ključnih prednosti resorta Punta Skala je sveobuhvatna infrastruktura: smještaj, teambuilding aktivnosti, prateći događaji, vrhunska gastronomija, sportski sadržaji i Acquapura Spa na površini od 6.000 m² – sve na jednom mjestu. Uz to, osobni MICE domaćin brine se o besprijekornom odvijanju svih aspekata događanja.

Ova kombinacija udobnosti, profesionalnosti i ekskluzivnosti opravdava višu cijenu u usporedbi s konkurencijom te našim klijentima donosi jedinstvenu vrijednost i nezaboravno iskustvo.

Započela je izgradnja Aurora Residences. Apartmani će biti integrirani u infrastrukturu Falkensteiner resorta, nudeći vlasnicima priliku da uživaju u hotelskim sadržajima. Je li već počela i prodaja ovih apartmana, na koju skupinu kupaca ciljate?

Punta Skala je destinacija koja je posebno popularna među gostima iz Austrije i Njemačke. Istovremeno bilježimo sve veći interes hrvatskih kupaca, što dodatno potvrđuje atraktivnost ove lokacije.

Prodaja Aurora Residences već je započela te svi zainteresirani sada mogu izvršiti pred rezervaciju. Naš cilj je privući široku skupinu kupaca koji cijene visokokvalitetne nekretnine s pristupom ekskluzivnim hotelskim sadržajima i prvoklasnom lokacijom.

Spomenuli ste da vas je na takvu investiciju potaknuo sve veći trend „workationa“. Kako ste zamislili da to funkcionira, na koji način će se definirati vlasnički odnosi, odnosno hoće li resort brinuti o održavanju i najmu kada vlasnici nisu u njima ili sami vlasnici apartmana?

Koncept Premium Living Apartments razvijamo već više od 20 godina s velikim uspjehom. Rastući trend „workationa“ savršeno se uklapa u našu ponudu. Poslovni svijet postaje sve fleksibilniji, a granice između rada i odmora sve više se brišu. U tom kontekstu raste potražnja za drugim domom u turističkim destinacijama, koji može služiti i za odmor i za produktivan rad.

Apartmani nude udobnost privatnog prostora za odmor, ali i prednost korištenja svih pogodnosti Falkensteiner resorta. Vlasnici plaćaju paušalnu naknadu za usluge koja pokriva osnovne potrebe poput održavanja, uređenja vrta i pristupa infrastrukturi resorta. Osim toga, vlasnici apartmana imaju mogućnost svoju nekretninu predati nama na upravljanje i iznajmljivanje kada je sami ne koriste. Dodatne usluge, poput čišćenja, dostave obroka ili organizacije događanja, mogu se pojedinačno naručiti, čime se osigurava maksimalna fleksibilnost i udobnost za vlasnike.