Dvije nove Michelinove zvjezdice stigle u Hrvatsku!
Chef Enrico Derflingher, ambasador talijanske kuhinje u svijetu donosi talijanske okuse u Hrvatsku na ekskluzivnu večeru u OXBO restoran hotela DoubleTree by Hilton Zagreb. Kulinarski događaj obećava izniman doživljaj, susret okusa, kultura i kulinarskih tradicija koji spaja dva različita, ali fascinantna gastronomska svijeta.
U subotu, 23. rujna u 19 sati očekuje vas izvanredna večer sljubljivanja hrane i vina s chefom Enricom Derflingherom, kulinarskim virtuozom koji je kuhao na Dvoru Engleskog Kralja kao i u Bijeloj Kući. Kulinarskog genija Enrica Derflinghera ugostit će Hiltonov izvršni chef Marinko Topalović, zajedno će kreirati nezaboravnu večeru u pet sljedova uz vinski pairing dvije odlične talijanske vinarije Bava Vini i Nera Vini.
Enrico Derflingher renomirani je talijanski chef s više Michelinovih zvjezdica i brojnim prestižnim nagradama. Njegovo kulinarsko umijeće donijelo mu je titulu Najboljeg svjetskog chefa 2008., imenovan je službenim Ambasadorom talijanske kuhinje u svijetu kao i Predsjednikom međunarodne udruge Euro Toques od 2017. godine.
“Hrana je globalna poruka koja spaja ljude, ona je oblik dijeljenja i izražavanja različitih kultura”, rekao je Enrico Derflingher. "Oduševljen sam što ću donijeti talijanske okuse u Hrvatsku i podijeliti ovo kulinarsko iskustvo s gostima večere u Hiltonovom OXBO restoranu. Bit će to nezaboravna večer izvrsnih okusa i otkrivanja talijanske gastronomske tradicije."
U povodu ove večere, Hiltonov Executive chef Marinko Topalović izjavio je: „Zaista se veselim sto ću imati priliku raditi s kuharskom legendom kao što je chef Derflingher čiju karijeru sam pratio, a posebno se radujemo što će nam prenijeti i neke nove tehnike pripreme velikih kulinarskih klasika…“
"Presretni smo što ćemo ugostiti događaj koji spaja kulinarske talente Chefa Enrica Derflinghera i našeg izvršnog Chefa Marinka Topalovića. Sigurni smo da će ovo biti izvanredna večer za sve zaljubljenike u izvrsnu kuhinju i vino," izjavila je Josipa Jutt Ferlan, direktorica Hilton hotela u Zagrebu.
„Enrico Derflingher spreman je svojim iznimnim iskustvom i strašću prema kuhanju zadiviti i oduševiti nepce prisutnih na ovoj ekskluzivnoj večeri! S Enricom surađujem dugi niz godina i organiziram i pojavljujem se na eventima udruge Eurotoques INT čiji je Enrico Derflingher predsjednik za Italiju od 2017 godine.“ izjavila je konzultantica u turizmu Irena Vergani.
