UPUHH F&B Academy 2024: Inovativna F&B ponuda sve važnija za privlačenje gostiju
Kevin Edmunds, CITP (Certified Incentive Travel Professional), predsjednik udruženja SITE (Society for Incentive Travel Excellence) i potpredsjednik MICE prodaje grupacije AIC Hotel Group, ističe kako bi organizatori incentive putovanja već sada trebali odabrati destinacije za svoje incentive u 2024. godini. Zašto? Prema njegovim riječima, još uvijek postoje neki planovi i programi koji se nisu ostvarili zbog utjecaja globalne pandemije pa će se realizirati tijekom ove godine. Odmah poslije njih, destinacije i hotele će tijekom 2023., a možda čak i 2024., popuniti incentive grupe isplanirane 2022. godine. Osim toga, DMC tvrtke koje su bile prisiljene dramatično smanjiti broj zaposlenika u nekim se destinacijama možda još nisu u potpunosti oporavile i nisu spremne nositi se s opsegom posla koji dolazi.
Statistike prošlogodišnje burze IMEX America, dokaz su obnovljene potražnje na tržištu kongresno-incetive industrije, a Kevin Edmunds je prilikom sudjelovanja na burzi odgovorio na nekoliko pitanja portala MeetingsNet o svijetu incentive putovanja u sljedeće dvije godine.
Iz vaše perspektive, koliko se i u kojim razmjerima današnje tržište incentive putovanja razlikuje od onog prije pandemije?Postoji nagomilana potražnja u svakom dijelu turističkog tržišta kojim pokušavamo upravljati. Tvrtke znaju da trebaju nagraditi ljude putovanjima jer vrlo dugo nisu bili u mogućnosti to činiti. Iako su novac i roba odigrali veliku ulogu po pitanju poticaja u proteklih nekoliko godina, potražnja za putovanjima je jača nego sam ikada do sada vidio, a ROI za nagradna putovanja je vrlo značajan.
Drugi veliki čimbenik je da su tržišta vjenčanja i odmorišnog turizma također vrlo jaka. Dakle, pokušavamo uklopiti sav taj posao u sljedećih 18 mjeseci, a cijene će biti visoke zbog potražnje i inflacije.
Sve važnija uloga i odgovornost DMC tvrtki u organizaciji incentive programa
Što organizatori incentiva danas traže u svojim programima, koji su novi trendovi?Više opcija izvan hotela. Više gledaju na svaku destinaciju u cjelini. Prije pandemije uglavnom se radilo o brendu resorta i iskustvu na lokaciji - što će se najviše isplatiti na licu mjesta, a zatim popuniti itinerer atrakcijama cijele destinacije. Sada je prije svega riječ o iskustvu koje mogu pružiti sudionicima u cijeloj destinaciji. Ova promjena čini destinacijske menadžment kompanije sada sve važnijima za incentive programe te na njih stavlja veliku odgovornost. No, dok je sustav DMC-a bio jak prije pandemije, mnogi su odustali, propali ili značajno manjili svoje kapacitete tijekom pandemije. Vidi se njihov postupan povratak i stvarno su potrebni jer su istinski stručnjaci za destinacije i to nije posao za zaposlenike hotela. Naravno, mi hotelijeri znamo neka od cool grupnih iskustava u našoj destinaciji, ali ne na razini koju znaju DMC-i. Nadam se da će se taj segment industrije brzo vratiti kako bi incentive grupe mogle ispuniti svoja očekivanja.
Koje još promjene vidite kod incentive programa koje bi mogle zahtijevati da malo prilagodite svoje ponude?Grupe žele više ukupnog prostora - ne više prostora po događanju, već više prostora za više događanja. Oni žele da sudionici budu što više zajedno tijekom programa jer je prošlo dvije ili više godina otkako su se vidjeli ili družili na taj način.
Također, vidimo kako sljedeća generacija sudionika veću važnost pridaje kulturi tvrtke koja bi ih ispunila. Incentive iskustva moraju biti odraz toga, moraju biti u skladu s tim vrijednostima jer današnji sudionici to uistinu cijene. I dalje žele imati malo slobodnog vremena u programu, ali svakako su im važni grupni doživljaji. Ono što također vidimo kao sve češći slučaj i rastući trend, je da sudionici često planiraju dodatne dane u svom putovanju prije ili poslije programa, odnosno vidljiva je sve veća popularnost bleisurea. Ako se radi o itineraru od tri ili četiri noći, vrlo često uzimaju još dvije ili tri noći da možda odu na neki drugi dio otoka ili čak u susjednu zemlju.
