Sajam opremanja, poslovanja i investicija u turizmu i ugostiteljstvu
Svijet je još uvijek opterećen globalnom krizom na gospodarskom planu, a posljedice se osjećaju i u turizmu, iako pokazatelji za ovu ljetnu sezonu u Hrvatskoj nisu loši, naprotiv... O svim aspektima ove dvije odrednice čitajte u novom, četvrtom broju Professionala koji je ovog tjedna krenuo u besplatnu distribuciju na vodeće ljude u tvrtkama diljemHrvatske. Novi broj Professionala, klikom na FMCG ili HoReCa naslovnicu, možete prelistati i online na Professional.hr
Sadržaj novog broja Professionala donosi zanimljive teme i priče!
HoReCa sektor
Tema broja je nova kuhinja, a o njenom projektiranju i uređenju stručno pričaju Ivo Gašić iz tvrtke Gastroprojekt i Renata Škurina iz tvrtke Modelia Art. Aktualna tema je kongresni turizam gdje donosimo intervju s Danielom Kos s portala PoslovniTurizam.com, Heraklein osvrt i ponudu kongresnog servisa ID kongres.
U novom Professionalu pročitajte i intervju s veleposlanikom SAD-a u Zagrebu Jamesom B. Foleyjem – fokusirano na turističku tematiku. Redakcija Professionala bila je u gostima u Gostilni Pri Lojzetu u slovenskom dvorcu Zemono kod slavnog kuhara Tomaža Kavčiča, a bez fizičkog gostovanja surađivali smo s još tri velika imena domaće gastronomske scene... Naime, najbolji hrvatski barista Matija Hrkać „kuhao“ je tradicionalni cappuccino, barmen Zoran Lukić spremao koktele, a poznata slastičarka Petra Jelenić iz zagrebačkog Kluba književnika dala je svoju preporuku jesenskih desertnih zalogaja.
Više tema i uvodnu riječ glavne urednice HoReCa sektora Mirjane Kožić pročitajte i ONLINE
FMCG sektor
„Sloboda“ globalnog tržišta tema je broja u ovom dijelu Professionala, a aktualne prilike i konsolidacija trgovinskog tržišta u Srbiji glavna je tema priče iz regije. Intervju broja ovaj put je vođen s predsjednikom Uprave Hrvatske banke za obnovu i razvitak Antonom Kovačevim, a između ostalog, razgovaralo se i o kreditima u kunama za male i srednje poduzetnike te ima li dovoljno sredstava za sve koji ih traže...
FMCG proizvodi sezone su deterdženti za pranje rublja, čaj i gotove mješavine za kolače, a sve popraćeno aktualnim rezultatima istraživanja renomiranih agencija za istraživanje tržišta – Hendal i Nielsen. Rubrika novo na tržištu predstavlja utjecaj novih tehnolgija na preradu hrane, a članak potpisuje mag. ing. bioproc. Mario Ščetar sa zagrebačkog Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta.
Više tema i uvodnu riječ glavnog urednika HoReCa sektora Tomislava Poljaka pročitajte i ONLINE
