Smješten u centru starog grada. Utemeljen 1886. godine, a obnovljen 2002. godine.
Tradicija ribljih specijaliteta pripremljenih na dubrovački ribarski način nastavlja se i danas. Kvalitetna usluga i gostoprimstvo uz bogat izbor domaćih vina. Restoran je posjetio i engleski kralj Eduard VIII s gospođom Simpson.
Restoranu PROTO nalazi se u samom centru Starog grada, na križanju Široke Ulice i Vare.
Riblji specijaliteti i birane namirnice koje pripremaju najbolji dubrovački kuhari mogu se konzumirati na ljetnoj taraci pod odrinom, te u zatvorenim prostorima.
Meni restorana možete pogledati ovdje.
Kino | Učionica | Konferencija | U-oblik | Banket | Koktel | |
---|---|---|---|---|---|---|
Restoran, interijerNajveći kapacitet: 82. | - | - | - | - | 82 | - |
TerasaNajveći kapacitet: 120. | - | - | - | - | 120 | - |